第189章 豌豆凉粉(2/2)
沈柠还是很不放心,罗爱仙感慨道:“养儿一百岁,常忧九十九,大安他娘,你得放宽心,咱乡下孩子都是放地里养起来的,不摔不碰的,长不大。”
罗爱仙坐了一会儿就走了,沈柠虽然心里有担心,但孩子总归是要自己长大的。
她不想再胡思乱想,该是给罗铮准备晌饭的时候了,她拿起搁在墙角的连枷击打晾了几天的豌豆,帮助豌豆脱壳,一下又一下……
打着打着,她又想着刚才应该给闺女戴一顶草帽遮遮阳的,她对儿子倒是没这么多讲究,可是闺女得精细着养。
算了算了,下次记得给她戴草帽。
豌豆打落之后,她用簸箕收起来,清洗干净,然后拿到大队里的石磨上慢慢磨成泥浆,狗子他娘向红刚好也来磨番薯粉,便笑眯眯地问:“大安他娘,你做啥呢?”
沈柠:“想给孩子他爹做点豌豆凉粉尝尝。”
向红问:“哦?那玩意儿咋做啊?”
沈柠一边磨豌豆一边告诉向红做法,向红听了很心动,刚好家里最近收了不少豌豆,晚上就给一家人做凉粉吃。
沈柠把豌豆泥浆收集好后就跟向红告别,回家去了。
她用水将泥浆稀释后,再用悬挂在屋梁上的纱布过滤,过滤完后又沉淀了半小时。
之后一边把东西倒入锅中,一边快速搅拌成透明糊状,然后熄了火。
煮好的糊糊倒入碗中冷却,直至完全晾凉,沈柠就拿着菜刀给豌豆凉粉切成一条一条。
她备了一些佐料:葱花、蒜泥、香菜、酱油、盐、醋、花椒面、辣椒油,搅拌均匀后浇在凉粉上继续拌均匀。
平日里罗铮和她都是跟着孩子的口味吃,小孩子吃得比较清淡,她当然也是做得清淡,但偶尔也要换换口味,不知道他会不会喜欢?