一百一十三 第一道菜(1/2)
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鹿州知府笑眯眯地道:“柳知府,要开席了,你的菜呢?该不是没有用心准备,不敢给大人品尝了吧?”
柳知府鼻尖冒汗,强撑着道:“我的随从已经去门口接菜了。”
鹿州知府对布政使大人道:“大人,下官的菜已经准备好了,柳知府的菜迟迟不来,不如就请大人和诸位先品尝下官的菜肴吧。”
布政使大人捋了捋山羊胡子道:“也好,省的大家都跟着在这里挨饿。陆知府,就请上你的菜吧。”
鹿州知府乐滋滋地答应一声,摆手让下人将第一个食盒抬上来。
这个食盒有一平米见方,鹿州知府亲自打开,里面趴着一直烤的焦香流油的小猪,约莫有半米长,色泽红润,看起来就让人食指大动的样子。
随行的厨子立刻上前割下一小块肉,负责试菜的一个仆从接过来,吃下去。
试菜没问题后,厨子将烤猪切割成小块一一放在不同的盘子里。
鹿州知府亲自将第一盘先给今天的寿星布政使大人送到面前:“大人请品尝,这是我们鹿州最好的烧烤厨子,烤出来的嫩猪。”
布政使拿起准备好的筷子,戳起一筷子送入口中,焦香软烂,嗯,油香油香的。
这种油香很符合古代老百姓的口味,因为老百姓大多穷困,每日饭食中用油很少,多放一点油,能吃的香一点,对于古代大多数人来说就是美味。
可是布政使大人不是老百姓啊,他出身官宦世家,从小就衣食无忧,家里做饭从来都是油随便放的。
所以这个烤猪的香,并没有达到布政使嘴刁的满意,但是,也不错了。
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