83.第83章 神仙富贵饼(2/2)
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“神仙富贵饼?”小虞氏山珍海味尝遍,却从没听说过这道食物。
牛妈妈从旁笑道:“且不论这饼好不好吃,对不对症,单论这名儿,倒是喜庆又吉利。”
富贵人家,都爱讨个好彩头,小虞氏露出笑容,点着头道:“名字确实讨喜,只不知是什么做法?”
南叶答道:“回二夫人的话,做这神仙富贵饼,须得先将白术切片,同石菖蒲一起淖水,捞起晒干,研磨成粉,再加干山药末、白面、炼蜜,按着比例和面做饼,晒干,要吃时,或蒸,或切条,或做羹,都是可以的。”她说完,又补充道:“白术性温,能治脾气不足,不思饮食;石菖蒲则化湿开胃,醒神益智,同二夫人的病情,极是对症。”
小虞氏见她说得头头是道,惊叹连连,但却仍有些疑虑:“白术和石菖蒲,味道都苦,做出来的饼,岂不也是苦的?”
南叶道:“回二夫人的话,白术和石菖蒲味苦不假,但因饼中加入了炼过的白蜜,所以是尝不出一丝苦味的。二夫人若不信,有诗为证:‘术荐神仙饼,菖蒲富贵花’,说的便是这神仙富贵饼了。”
“你居然既擅厨艺,又懂药理,还会诗词,我简直不敢相信,你只是个厨娘了。”小虞氏由衷赞叹,很有些讶异。
牛妈妈察言观色,道:“夫人,那便让南叶做一道神仙富贵饼,呈上来尝尝?”
小虞氏微微颔首,对南叶道:“就照你说的做上来,缺什么材料,尽管去要,我会使人事先去打招呼。”
南叶躬身应下,行过礼,退了下去。
小虞氏看着她的背影,待她走出屋外,对牛妈妈道:“我看这丫头不错,手巧,脑子聪明,还有些学识,只怕比寻常人家的小姐都强些。”
牛妈妈笑道:“夫人眼光不错,正巧老爷常年脾胃不好,不爱服药,平日里又爱吟个诗什么的……”
“咱俩想到一处去了……不过这事儿不能急,且等我多看看……”小虞氏同牛妈妈对视一眼,心照不宣地笑了。
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南叶回到西厨房时,四名管事已经接到了消息,知道她要为二夫人做神仙富贵饼,早把小灶间给她腾了出来,并告诉她,需要什么,直接去取,不必另行请示。
在这夔国府里,除了老太君,一共就两位夫人,二夫人虽然不是国公夫人,但却是老太君的内侄女,深受老太君宠信,在这府里,绝对算是说得上话的人,能为她做食物,这是何等的荣耀!此等殊荣,通常只有管事才会获得,南叶只不过是个三等厨娘,却也得了机会,这让其他厨娘们又一次嫉妒到发狂了。
南叶被羡慕嫉妒多了,反而习惯了,顶着各种不同的目光,淡定地走进厨房,叫香秀、夏莲、含雪和翠云都过来帮忙。
翠云每次比赛都不如她,心里憋着一股劲儿,称自己要忙着切菜,没有答应。
含雪则以为自己是听错了,直到南叶再次叫她,方才反应过来,跟着进了小灶间,无不惊讶地道:“你居然会叫我帮忙?该不会是黄鼠狼给鸡拜年罢?”