第一百六十二章 过年的味道（2/2）

苏幕遮以前家里过年可没这样的习惯，他只隐约记得在小时候老居民区的时候，隔壁的老太太过年前会做蛋饺和炸肉圆，那种猪油的香味让人垂涎三尺。

可惜苏幕遮自己家并不做，一开始过年最多是老妈多做几个菜。后来老爸发达以后，就在附近饭店包年夜饭吃。那种年夜饭，跟平时吃的饭店菜味道没啥区别，甚至还不如平时的食材新鲜，做工讲究。毕竟饭店也要提前备料，到时候又是同时开这么多桌，都是大锅炒的菜了。

偏生这种年夜饭还冠上喜庆的名字，卖上X888的高价，而那些大饭店的高档次年夜饭甚至提前半年多就要预定，否则就订不到桌。

所以说，焦远说乡下多了过年的味道，苏幕遮觉得，这种炸这个烧那个的菜香味也是其中的一个因素吧？

焦家老宅平时烧饭用大灶台，就是那种需要烧柴火的两眼灶台。苏幕遮是第一次见，不过他也只是远远地看着，不敢过去，焦老爷子说过猫不小心在灶台燎了胡子的故事他可还记得，他自己胡子才长好，一身卷毛都没换完，可不想再来一次。

不过焦老太太用来炸年菜用的是煤炉子，毕竟火候会稳定点，平时也不太用，只在过年的时候才燃上。

焦老太太就坐在厨房后门那里，慢条斯理地在炸藕夹。

藕夹就是把藕切成厚片，在里面填进肉糜，然后外面裹上面糊糊，然后在油里煎熟。因为只有小火慢慢煎出来才会外脆里嫩，所以炸藕夹也算是个需要提前准备的菜。

苏幕遮一直以为这个菜是南方菜，没想到阣阳这里也做这个。

苏幕遮就蹲在厨房后门口的一个架子上看焦老太太慢慢地煎着藕夹，也不觉得无聊，就是闻着这香味实在是觉得口水忍不住地往外流。

焦老太太不知道是不是看见了苏幕遮咽口水的动作，给他切了几小块还没酿上肉的藕片，让他当零食啃。

自从上次救了小屁孩以后，焦家俩老对黑炭和苏幕遮的态度，虽然还不至于像是看孙子，但也有点像看自家小孩的味道。特别是焦老太太，心肠软，看见苏幕遮又体型小，就会特别宠上那么一点点。

屋子外面，传来了噼里啪啦的鞭炮声和小孩子们的欢呼声。

苏幕遮又发现了在乡下过年和城里第二个不一样的地方，那就是可以放鞭炮。苏幕遮小时候，他在的城市早就禁止了放鞭炮，只允许放烟花，所以过年他经常拿着零花钱买各种烟花来放。烟花虽然也好看，但是毕竟不如鞭炮那样热闹，也只能晚上放着看。

加上搬到了别墅区以后，过年放烟花倒成了小区里炫富的方式，一家比一家买的烟花大，放得多，那就更没他这个小孩的事了。

快午饭的时候，焦远急匆匆地跑进厨房，手里拿了一根香，在灶台这儿点火。

“点这个干嘛？”焦妈皱眉。

“放鞭炮！”焦远说。他跟上午一起玩的村里孩子换了一些小鞭炮，准备带着小柚子一起放。

“注意点安全，还有别吓着黑炭和灰球！”焦妈关照说。

“黑炭才不怕呢，他上午看着我们玩，还会捂耳朵呢！”焦远笑着说，点燃香之后又冲着苏幕遮说：“灰球，你怕不怕，要不要来看我们放鞭炮？”