【545】 融为一体(1/2)

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他惊奇的是李哀川的准心力度,能够达到这样的状态,喜悦的是可能自己低估了面前的这个男子,李哀川的实力,可能远比自己想象的要强许多,刚才自己的担心,开始有些动摇了,要是按照李哀川这样的准心去做菜,练习隔几天,说不准就能达到一个高手的地步了。

想到这里皮卡秋连忙带着李哀川进了厨房,“现在,我需要给你说明一下最基本的功架,一手握着菜刀,一手蜷曲成猫抓,按着蔬菜,一批一片的切,就像是我这样。”

皮卡秋手一移动,听不到菜刀和菜板接触的声音,就像是一个魔法师一样,手快速的沿着红萝卜纹路过来,只是看得到手中的菜刀轻微的颤动,一根红萝卜在他的手理过之后,变成了一片一片薄的晶莹透明的小片,这么一下,只怕是这根两只手指接着头一样长短的红萝卜,变成了将近七八百片的透明薄片,就在一抹之间,这样一个堪称艺术的奇迹就这么的造就!

李哀川已经惊得呆了,看着原本还拼合的完整的红萝卜突然就那么碎散开来,变成一大堆薄片,一手抓过去,就是一大把的散开来,那种绵密的程度,那种几乎可以透明的看到人影的薄片,让李哀川好一阵的佩服,这就是曾经蝉联了博古斯三届冠军的厨神,这就是无论走到哪里,都会被人重视的厨神,这就是很多人以能够吃到他所做的食物为荣的厨神,难怪就算是他在游历之中,田氏都要找到这个能够做出让人幸福菜肴的厨神。

“原本还想去看看田氏家族最美丽女孩子叶小姐的风采,结果却把这个机会让给了你,我说李哀川,你可要把她娶到手啊!这样一来,我也可以每次都看得到了!”皮卡秋一副憧憬的样子,哪里像是一个厨神,完全就是一个花花公子的面目。

“你做梦吧,自己的女孩子当然是藏着给自己看的,凭什么要给你看!”李哀川这个时候就已经凸现出了醋意。

“你还是赶快给我照着模样练习刀功,少说一点废话,”皮卡秋拿出一块已经削了皮的土豆,丢给李哀川。

“厨艺的刀功,不求招数,只求招意,将一个菜削皮,切丝,切片等等这些细活,都需要一把刀来完成,有一柄锋利的刀固然重要,但是作为一个好的厨师,就是要适应每一把刀,你能随便拿到一把刀,就能掌握到它的优劣,并能利用它的优缺点来完成一样菜,才算是一个合格的厨师,你能够做到这点,基本上就已经合格了,从你刚才的砍柴来看,你不仅仅力度不错,就连落点,也都能掌握的很好,但是我要说,做菜并不能等同于砍柴,做一门菜是艺术,需要更加的精雕细琢,需要有深厚的功力,而现在,我就要你把这块土豆削成一百片,一片不多,一片不少,现在就给我做,用我刚才教给你的方法,你可以试试!”

李哀川拿起手中的菜刀,只是试着掂量了掂量,然后就动了手。

皮卡秋看到李哀川拿起菜刀的刹那,完全就像是变了一个人,他知道李哀川从来没有动过厨,但是从李哀川拿到菜刀的那个时候,整个人就显得无比的和谐,就像是和手中的菜刀融为一体了一样,要知道,他要是和手中的菜刀融为一体,可是很多很多过去的事情了,但是这个男子拿着菜刀的架势,完全就像是有着多年深厚厨艺了一样。

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