第62章 又有动静了（1/2）

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汤的用料十分的简单，只需要将鸽子切块，再加入虫草花、薏仁、莲子和红枣，再在瓦罐中加入适量的水。

把瓦罐的盖子封严实了之后，直接将瓦罐，放进柴火灶里头，任由着火焰将瓦罐包围，一点一点的，把里头的汤闷熟。

再把每一道食材中的养分和味道，充分的，与鸽子肉结合，最终，在汤汁里交汇。

这样的瓦罐汤，最是香浓美味。

一边煨着汤，苏锦湘才开始腾出手，拿出厨房里的红薯粉，做薯粉圆子。

她取出适量的红薯粉，放入干净的盆中，往里面加入清水。

豆蔻跟在一旁偷师，“姑娘，这个要加多少水比较好？”

感觉太稠了不行，太稀了也不行，水量十分不好把控。

苏锦湘将红薯粉搅成湖湖，“你用快子搅动试试，当你感觉用快子搅动不费力的时候，就差不多了。”

豆蔻从苏锦湘的手里接过快子，试了下手感，恍然大悟。

“所以，这样就是好了。对吗？”

苏锦湘点头，让豆蔻开始烧火。

豆蔻将火势控制在最小，苏锦湘见锅里的温度烧热了些，便将一整盆的红薯粉湖倒进了锅里，慢慢的顺时针搅拌。

直到湖湖逐渐凝结，成了一整块黑褐色的薯粉圆子，苏锦湘才将整块圆子从锅里装盘，再将其分成一颗颗小圆子。

五花肉小火慢煎，将两年煸得金黄，香气四溢。

苏锦湘加开水进锅，没过五花肉，之后，苏锦湘才将包裹着八角、香叶、草果、桂皮等香料的白色滤布系紧，直接丢进了锅里，又加了清酱和冰糖，才盖上锅盖，让肉在锅里慢慢的煮。