第二十七章 食肆挂上招牌（1/2）

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明天早上早餐她准备供应些面包，今天先做上几锅打包装好，一包三个，一份卖上五文，当成早餐吃足够了。

“做面包最重要的就是起面和烤制时的火候，你拿上一块面跟我学，模彷我加的材料和揉面的手法。揉面很重要，做面包一定要揉出膜才行。”她边揉面边指导小绵，可能以前也经常做饭，小棉学起烹饪来倒是很快。

揉面的手法也越来越娴熟。

“还有就是火候很重要，多看看锅里面包的颜色，大概烤上两刻钟就能出锅了。”苏糖教小绵将面团分成一个个大小相同的剂子，放在烤盘里开始烤制。

“根据火势添柴取柴。”过了两刻钟后，她将烤箱里的面包拿出，盘上的面包一个个金灿灿圆滚滚，散发着香甜的味道。

“烤成这样就差不多了，快尝一个试试！”没记错的话这应该是小绵第一次吃到面包，她还是很期待小绵的反应的。

面包拿在手上软乎乎的，一口咬下去全是牛乳的奶香味，又能尝到鸡蛋的香味，“好吃！”

小绵说了这两个字后很快就将一个面包吃完了，苏糖见状又给她递了两块，“好吃就多吃些！”

吃完后小绵在苏糖的指导下自己也考上了几锅面包，形状和味道也都不错。

她们将烤好的面包一份份用油纸包好放在食肆里，明天早上准备起早些烤上一炉新的面包，热腾腾的面包能散发更多的奶香味，到时候人们顺着香味就能找到苏家食肆。

今日下午她的招牌应该就能送到了，在这之前得把答应别人的果酱做好。

“小绵，你自己先练习着凋刻，我出去买些东西。”

上次的果酱是用野生的浆果做的，甜度不够，加了不少黄糖，反倒让果子的味道被黄糖的味道掩饰住了，这次买些成熟的果子能更加留下水果本身的味道。

买上十斤桃子和黄糖，摊主看苏糖一个人帮她把东西提回了食肆。

小绵在院子里看见苏糖回来，忙跑上去把她手上的东西接过。

苏糖从桌上拿了一袋面包递给摊主：“这是我们食肆准备卖的吃食，多谢您帮我，这袋就送给您了！”

“这怎么好意思，我不能收！”摊主连连摆手推辞。

“您就拿上吧，帮我给身边的人多介绍介绍苏家食肆就好，我们明日就开张了！”苏糖将面包塞到摊主手上说着。

“那我便收下了，定会给来人多介绍姑娘的食肆！”

“多谢大哥！”苏糖送走摊主后将小绵叫了过来，“先和我一起把桃子用盐洗干净。”

十斤桃子不少，两人洗了好一会。

再将洗好的桃子切成块倒入锅中和黄糖一起熬制，小绵学得很快，两人一会就将所有的桃子都做成了果酱，一共分装了三十多瓶。

一罐果酱单卖一瓶二十文，在店里点蜜水的话一碗是三文钱。

刚把果酱分装好就看见做烤箱的工匠和他的妻子抬着招牌走了进来。

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