第68章 开作坊酿酒（2/2）

她要让王大娘来管这个酒曲作坊。

听了她的来意，王大娘又陷入了自我怀疑。

“大娘能做好吗？”她担忧的看着姚卿卿，万一搞砸了，可怎么办？

“酒曲并不难，我亲自教大娘。”姚卿卿笑道，“咱们什么难事没遇到过，区区酒曲，难不倒大娘，大娘要相信自己。”

见王大娘有些动摇，姚卿卿劝道:“大娘就当是来帮我，酒曲的制作至关重要，若交给别人，我不放心。”

她的秘方是酒曲，需要找个信得过的人来做。

听她这么说了，王大娘便下了决心去帮她。

“到时候，我让如意去帮大娘。”姚卿卿笑道。“大娘以后便搬去城里，我在姚宅旁边租了个一进院子，大娘往后就住在那里，酒曲也在那里做。我有空了也会过去的。”

“行，大娘听你的。”王大娘见她已经安排妥当，便欣然应下。

“那大娘先收拾一些需要带走的东西，两日后我让车夫来接您。”姚卿卿交代清楚后，便又赶着回城。

她还要去找人做蒸馏器和蒸酒的灶。

来回忙碌了几天，酿酒作坊和酒曲作坊也在按部就班的进行着。她先教了王大娘和如意做酒曲。

酒曲出来后，她又去酿酒作坊教赵原财几人发酵和酿酒的方法。

一连忙碌了半月，第一批酒终于要开锅了。

因为材料有限，她第一次便只发酵了高粱和小麦。

两个灶同时开火，一个蒸高粱，一个蒸小麦。

她全程亲自监督。几人忙了一天，终于在天黑前收了最后一滴酒。

“尝尝看。”她接了酒，给了赵原财。

几人里面，只有赵原财经常喝酒，是好是坏，他一喝就知道。

“酒香浓郁，入口回甘，我们成啦！”赵原财喝过后，激动的说道。

杨大头和崔四也喝了一口。

“自己酿出来了，怎么喝都是香的。”两人面上皆是喜色。

“酒虽好喝，但不可贪杯。”姚卿卿笑道。

几人忙应了“是”。

这一次一共得了四个大缸的酒。姚卿卿又用了小缸分装出来。派人送去源香楼给莫如斐。

剩下的，她便用瓷瓶装了，等着以后开铺子用。

这一次出酒不错，量也可以，除了专供给源香楼，她还想开个专门卖酒的铺子。

她还给高粱酒和小麦酒都取了名字，分别是“白云边”和“流香”。

往后很长的时间里，大盛国的白云边和流香盛极一时，卖酒的店铺往往一开门便被人抢空。更有好酒之人常常一掷千金，就为了一瓶白云边或流香。当然，这是后话，暂且不提。