第十六章做蛋糕（2/2）

“好了，没事了，大嫂今天和你们大哥去镇上把凉皮的生意谈好了，以后我们一家人一块儿齐心协力的做凉皮。等攒够钱了我们就可以搬出去了，就再也见不到这群人了。”

听到宋锦晴的话，几个孩子惊恐的心情这才平复下来，主要是王春花从小就对他们动辄打骂，给他们留下的阴影实在是太大了。如果能搬出去的话，真的是太好了！

“大嫂给你们做蛋糕吃怎么样？之前说好的给你们做蛋糕，可大嫂后来忙忘了，对不起。现在大嫂把材料都买齐全了，今天就给你们做这个蛋糕。”

听到要吃蛋糕了，三个孩子的心情终于高涨起来，他们期待吃这个又香又软的蛋糕很久了。可前几天大嫂忙的都忘了这件事了，他们也就懂事的没有再提。

让三个孩子先去外面玩，宋锦晴开始着手准备做蛋糕。

她在现代也做过蛋糕，不过用的是烤箱，现在在这里做的话，她最担心的就是火候，害怕火太大将蛋糕烤焦。

宋锦晴先打了几个鸡蛋，将蛋黄和蛋清分离，往蛋黄里放入白糖和面粉搅拌成蛋糊。因为这里现在还没有牛奶这种东西，所以宋锦晴就省略了这一步。

往蛋清里加入白糖和一点盐，蛋白打发的任务就交给了楚青云，她的手腕没有那么大力打发不起来，不过这对于习武的楚青云来说就再简单不过了。

等楚青云打发好蛋白，宋锦晴将蛋白分三次放入蛋糊中搅拌，搅拌均匀之后，宋锦晴给用来蒸蛋糕的锅里刷上了一层薄薄的油。然后将蛋糊缓缓倒入锅里，盖上锅盖，控制着火候一定要用小火慢慢蒸。

蛋糕的香气很快就飘了出来，不知什么时候回来的几个孩子站在旁边，口水都快流出来了。

蒸了一会儿，宋锦晴揭开盖子用筷子戳了一下，发现蛋糕戳着松松软软的，就把火熄灭，准备将蛋糕出锅。

把蛋糕切好之后分给了几个孩子，楚青青先咬了一口，惊奇的睁大了眼睛，“大嫂，这个蛋糕好软啊。”

“对啊，大嫂，我还没有嚼，它就快在我口里融化了，香香的，软软的。”楚青锋也很惊奇，他还从没吃过这么好吃的东西！

看到几个孩子都很喜欢吃，宋锦晴得意的笑了笑。她就知道，小孩子都很喜欢吃这种东西的，幸好今天的蛋糕很成功，她刚刚尝了一下，口感很滑嫩，很软。

切了大大的一块蛋糕给在外面收拾东西的楚青云送了出去，楚青云吃了一口后对着她点了点头。

宋锦晴又问道：“会觉得腻吗？”

楚青云摇了摇头，“很好吃。”

宋锦晴终于放下了最后一点担心，大人应该也能接受这种味道，其实她也准备将蛋糕拿去镇上卖的。不过蛋糕的成本说实话有点高，面粉，鸡蛋，白糖这些材料都不便宜，现在就做的话可能会负担不起，所以她打算等凉皮生意稳定下来后在考虑做蛋糕的事。