0279食戟终章(1/2)

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“评选开始,首先品尝的料理是山本武同学的开水白菜。”因为林羽的料理是第一个完成,所以该当先品尝的自然是他的料理。

清澈如水的汤汁,金黄色的菜心,除此之外再无其他。但这一刻却没有一个人敢小瞧这一碗如白水般的汤,毕竟所有人都是看到了这汤的料理过程的,没人会觉得那真是一碗水。

当几个评委看到面前的开水白菜时都定定的看着,吉野次郎看了看后当先开口道:“这就是中国四川那道传奇名菜开水白菜吧?”

林羽闻言一愣,他没想到这个吃货居然懂,但他还是点了点头,开口道:“是的,不过我做了略微的改良,可能和古籍上的味道略有不同,但肯定不会差。”

吉野次郎闻听这话点了点头,再次开口道:“嗯,这我看得出来,虽然开水白菜一直很出名,但是真正的开水白菜已经很久没有出现过了,现在大家做的开水白菜最好的也只是黄色的透明液体,很少有这种净如白水的汤汁了。很谢谢你,让我品尝到了多年不曾实现的美味。”

吉野说到这里,不再开口。而是用汤勺舀起一口清澈的‘白水’。

清甜和鲜甜味道混合成淡雅口感。清澈的水汤香味浓醇,汤味浓厚。而汤面一丝油花也看不到,形成了不腻不油。而味道,不淡不薄,刚好合适,甚至就连咸淡不一的口感都被调和。菜色嫩黄,柔美化渣,有不似珍肴,胜似珍肴之感。最要命的是淡淡的豆花味、雏菊的味道,以及麦芽香气。

麦芽开胃而养胃,微微的麦芽味让汤变的很开胃。但豆花的醇香却让人有一种满足感,那种幸福仿佛从心中涌出的强烈感觉再配上白菜的清甜。仅仅一口,就会让人不禁流泪,似乎什么曾经失去的东西被找回,似乎早已被遗忘的东西被想起。这就是,爱~而雏菊那微微的苦涩和清香却仿佛是对这道菜的总结和留念,不舍着那些曾经难忘的东西。

这一刻,五位评委无一人不再哭泣,但他们却是笑着在流泪。直到最后一口汤汁喝下,他们抚摸着脸上的泪水这才恍然。雉切仙左卫门早就爆完了衣衫,甚至连裤子都没了。他这才开口道:“我很多年没笑了,数十年没哭了,但今天你全都做到了。这是一道梦幻般的料理,谢谢你帮我找回了失去的东西。”

吉野次郎也开道:“先左卫门大人说的是,这确实是我流浪这么多年来,吃到过的最梦幻的料理。也同时再次感谢你帮我实现了这道料理的梦想。它确实不负传说之名。”

直到此时,两个女人才先后开口。

“谢谢你帮我找回了失去的感觉,突然发现自己又敢去爱了。这是我早已忘记的感觉。”

“山本君,有没有兴趣做我男朋友?虽然我比你大点,但是我保养的很好哦。”好吧,说这句话的是坐拥美食帝国的伊利莎,其人长得很美,多金又有女王气质,简直是床上恩物的最佳伴侣。但林羽... --

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