第六百二十七章 内陆人吃海鲜（2/2）

比如说吃龙虾，在许多海鲜食客眼里，龙虾是当之无愧的“海鲜之王”，不仅仅是因为它霸气而张扬的外形，更是因为它味道鲜美，富含优质蛋白质，而且绝对的低热量。

想要成为一位合格的老饕，想要吃到龙虾不同层次的味道，一定要根据产地来挑选，比如澳大利亚龙虾，肉质最为紧实弹牙，龙虾头多膏；波士顿龙虾则比较鲜甜细致；最为稀有而昂贵的是法国蓝龙虾，虾身是难得一见的宝蓝色，肉厚、鲜嫩，龙虾味最为浓郁，细细品尝能体会到隐隐的海洋咸香。

有了好食材，如何吃才最美味也非常讲究。龙虾的吃法很多，公认的好吃法有这么几种：一、龙虾刺身，能最大限度地品尝到龙虾鲜甜、弹牙的肉质口感。吃的时候一般佐以酱油和芥末，但要控制好量。二、清蒸，搭配柠檬汁和融化的黄油，龙虾的味道层次更为丰富。三、XO酱爆炒，入口是浓郁的酱香，细细品尝则是嫩滑肥厚的龙虾本味，两相呼应。

再比如说到吃国人最为熟悉的鲍鱼。鲍鱼自古以来就是我国传统的海产“八珍”之一。新鲜鲍鱼肉质细嫩，鲜而不腻，是一种高蛋白、低脂肪的食物，从鲍鱼中提取的一种被称作鲍灵素的生物活性物质还有提高身体免疫力的作用。新鲜鲍鱼经风干制作之后就成了干鲍鱼，是一种相当名贵的食材，尤以网鲍的品质为最佳。

说到鲍鱼，经常听说的“2头”、“3头”，说的就是鲍鱼的等级，“几头”就表示每司马斤(约合655克)鲍鱼中有几只，比如“9头”鲍就代表一司马斤鲍鱼中有9只，所以说“头”数越少，等级越高。

那么，鲍鱼要如何吃才最美味？新鲜鲍鱼适合清蒸或者酱烧，鲜香滑嫩。干鲍鱼适合用砂锅慢煨或者用来炖汤，可以最大程度地保留它的鲜美和营养。

各种海鲜产品的常识需要了解，当然也需要知道，海鲜不是随便吃的，有一些禁忌需要了解：

吃海鲜，当然要新鲜，这个毋庸置疑，不新鲜了还能称为海鲜吗？死鱼烂虾小心吃中毒。

不少人喜欢在吃海鲜的时候喝酒，注意千万不要喝啤酒，喝啤酒吃海鲜会引起通风和结石。严重情况下会引起过敏，全身红肿无法行走，需要就医治疗。虽然吃海鲜喝啤酒是非常爽的，但是既然会让人生病，还是改喝别的酒吧。

吃海鲜不要搭配水果蔬菜，绝大多数的水果中含有鞣酸，会和海鲜结合形成难容物质，造成人体不适。另外一些性凉的水果也会造成腹泻。蔬菜中则是含有丰富的维生素c。和海鲜结合同样会危害人体。

还有一点就是，不是每个人都适合吃海鲜，对海鲜严重过敏的人，以及原本有患有痛风之类毛病的人，还有患有的关节炎的患者都不能随随便便吃海鲜。

以上列举这些知识都是吃海鲜的一些小常识。祁景焘既然轻松容易就能拥有大批海鲜食品，并且打算还发放给自家企业那些职工和村民作为年货，这些小常识都是需要做成小册子发放下去，给生活在内陆地区，很少能品尝到海鲜产品的职工和村民们普及海鲜文化和安全常识。这样做，也是为了让大家吃好，还吃的高兴，吃的健康，吃的安全。

闲话少说，按照计划，粮仓河餐厅今天就该停业，那些大餐和服务员也该回家过大年了。祁景焘为了方便自己，让这么多大厨师和服务员辛辛苦苦给他私人加班烹制大餐深表歉意。

工作结束之后，祁大老板把所有加班人员召集起来，大大方方地给所有加班人员派发红包聊表心意，并且还热情洋溢地互道春节祝福。然后，各自下班归家，各找各妈。

等那些职工离开之后，祁景焘也没必要隐藏自己的隔空取物能力，把该收的都收进戒指空间保存。

苏敏、徐曼丽那是见怪不怪，陈雪菲也习惯成自然，祁琳还是满脸羡慕：“哥，赶紧帮我们找储物戒指，实在太方便啦！”

“是啊，戒指空间就行走江湖的神器，走到哪里都用不着考虑身上的零零散散。焘哥，你要用心修炼哦，实在找不到现成的，自己炼制一些也行啊。空间小一点也行，一两个立方足够我们使用了。”徐曼丽另辟蹊径，降低预期值，帮助祁琳讨要储物戒指。

“可以考虑，等我神功大成，就遨游星空，去寻找天材地宝给你们炼制储物戒指。”祁景焘很拉风地答应着，好像非常简单似的。

“切，一点诚意都没有，等你神功大成，黄花菜都凉了。”祁琳鄙视着在自家嫂子面前装大尾巴狼的老哥。

“琳琳，储物戒指是小说里面的东西，那些东西可遇不可求，你以为是大白菜啊！”祁景焘才不在乎妹妹的不满，慢条斯理地收取着需要用到的食材和餐具。

“哼，有储物戒指了不起啊！看你收这收那的，有本事……你把我收进去。”陈雪菲开始激将。

“呵呵，真想进去看看？”祁景焘玩味的看着众人。

“可以吗？”苏敏一脸的期待，徐曼丽和祁琳也是跃跃欲试，想要一探究竟。

“哈哈，怎么不可以，哥带你们去看人间美景。”

……