古代重逢59（1/2）

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对于卖食品方子这事他俩都没有什么心理负担。

既然决定这笔买卖可以做。

那也不扭捏了。

方恒过去方老二家准备和来的那个如意楼东家去聊聊。

钟情没去。

昨日和钟易说好的今日要给他做年糕和卤鸡的。

答应好的事可不能食言。

早起方恒已经处理好了两只鸡。

卤鸡做起来也比较简单，昨日的卤水还留着呢。

做好的卤水放在炉子上面用小火把水分熬干。

这样做即使再炎热的天气也能保存住。

不过，他们不用那么麻烦，直接往空间里面一放就行了。

这会儿把卤水倒进锅里。

再加点水进去，葱姜辣椒花椒都放进去，再把处理好的鸡丢进去。

盖上锅盖，等快子一戳就能把鸡戳开的时候就行了。

卤鸡放进锅里了。

钟情又开始拿出了两色的米粉。

要做年糕，她要做的不是在现代大家吃的那种条形年糕。

而是云南大理的一种老式点心。

两色米粉，一种白色的，一种是用玫瑰花汁子染色的粉红色的。

用细筛子过滤了一遍，筛在蒸笼里面。

一层白的，一层红的，就那么的折叠了四五层，最上面又撒上了一层红糖。

水开了，把蒸笼放上去就完事儿了。

把手洗干净，然后坐在灶台后面只管烧火就行。

做了一会儿又觉得太热了，这大柴放进去能烧很久很久。

突然想到之前空间里成熟的麦子已经被方恒割了存起来了。

心血来潮的想要做一些麦芽糖。

反正空间存放的东西也不会变质，多做一些放着也行。

当零嘴，调料都可以。

麦芽糖她在现代的时候也做过一次，虽然有些麻烦。