第36章:东坡肉(1/2)

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花侧田眼睛徒然睁大,这话说进他心里了。

做生意讲究的就是给顾客好的体验,顾客体验好了,以后才会记着你的好,才会有源源不断的客源。

主厨愣了一下没说话。

风若衍要来酒,将肉焯水,捞出来清洗切块,然后开始起锅烧油。

半柱香过后,一份最简单的东坡肉出锅,香气飘满整个厨房,勾起所有人的馋虫。

风若衍将盘子端到花侧田面前:“东家,尝尝。”

花侧田收起扇子,鼻尖萦绕着东坡肉的香味,桃花眼睁的老大,一脸的不可思议。

原来肉还可以这样做?

这个时代的肉食大部分都是炖或者烤。

炒肉几乎没人会做,主要是去不掉那腥气的味道,还难吃。

“这菜叫什么?”

“东坡肉。”

风若衍将一双快子递给花侧田。

花侧田接过,夹起一块肉放进嘴里。

“肉肥不腻,入口即化,唇齿留香,更重要的是,保留了肉的味道,又没有腥气。”花侧田夸了一翻,“衍丫头,你这是怎么做到的?”

“我刚刚说了,焯水三宝,没有什么肉食的腥气是生姜,料酒,葱去不掉的,有的话就加量。”

风若衍耸耸肩,转身给花侧田盛了碗饭。

花侧田会意,就着肉吃了整整三碗饭。

风若衍都怕他吃撑了。

一旁的主厨脸色不要太难看,没有什么比花侧田能就着那碗肉吃三碗饭,却吃不下他的菜还要打他脸的。

他瞪着风若衍的目光掺杂着恶毒,彷佛一只毒蝎子即将撩起它的毒尾巴。

这是他找的最好的一份工作,不止是主厨,更重要的是工资高待遇好,

现在居然输给一个小丫头,他心有不甘。

方文文从外面回来,闻到一股香甜味。

抬头便看到主厨那张黑沉的脸,额角青筋暴起,双拳紧握,浑身紧绷,一双猝了毒的眼睛死死盯着不远处的女孩。

顺着看去,他盯着的人是风若衍。

“你在干什么?”方文文沉着脸,走到主厨面前。

“我......我没干什么啊?”主厨吓了一跳,立马收起眼里的恶毒,眼神闪烁,有些心虚。

方文文皱着眉头瞪着他:“你去柜台结账走人吧。”

“方掌柜,为什么要辞退我?我也没做什么呀。”主厨舍不得这份工资待遇高的工作,央求着。

“不必多说,什么原因你自己知道,告诉你,风姑娘是我们福满楼的贵客,不尊重她就是不尊重我,福满楼不缺一主厨。”

被当着这么多人辞退,主厨倍感丢人,咬牙切齿道:“哼,这镇上也不缺你们一个酒楼。”

主厨离开后,风若衍都还是一脸懵:“方姐,他怎么惹你了,这么生气?”

她刚刚一直在给花侧田解说东坡肉的做法,实在没有注意到身后。

她全身处于完全轻松时,感官就会下降,修为过了六重天就会好些。

方文文道:“刚刚那个人很恶毒的看着你,好些要杀了你似的,这种人留在这里也危险,还不如辞退。”

“我并没有惹他,这么会那样看我,我刚刚还在说把做东坡肉的方法教给主厨呢。”

风若衍低头询问花侧田:“是吧,花公子。”

花侧田阴沉的笑了笑:“既然如此没有缘分,辞退了就算了,教给其他人吧。”

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花侧田扫了一眼围观着的厨师们。

他们听到这番话,早就安耐不住了,刚刚闻到味道就已经很馋了,肯定要亲自尝试才行啊,否则妄为厨师。

风若衍写下方子,收了二百两银子,被花侧田吐槽好久。

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