第二百四十一章 双色剁椒鱼头(1/2)
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道当看到叶飞今天的直播嘉宾竟然是驰天下的时候,DD平台放在叶飞直播间的人就知道完蛋了,今天叶飞肯定还要飞。
于是这些人赶忙将消息传回了DD平台。
当贺鹏知道这个消息之后,这货已经没脾气了。
“呵呵,驰天下都去叶飞那里做直播嘉宾了?这个混蛋可真有本事啊。”
老王着急道:“贺总,我们怎么办?叶飞现在的风头越来越盛,我怕他到比赛的时候会成为黑马啊。”
贺鹏看了老王一眼,笑道:“黑马?你以为黑马是那么好产生的吗?叶飞的成绩之所以这么耀眼,是因为那些厉害的主播没有出手而已,等到比赛的时候,他就知道他和真正的高手之间还有多大的距离。”
老王见贺鹏不着急,问道:“贺总,难道我们就这样看着他做的风生水起?”
“呼~~~先让他跳几天吧,比赛也没有几天了,在比赛前的这几天,我们平台最重要的是要稳住,对了,昨天的事情和观众解释的效果怎么样?”
老王苦笑一下:“就那样,虽然我们已经解释了,可是还是有些人不相信,不过大部分人都相信了。”
贺鹏摆了摆手,道:“一部分人不相信也就算了,只要大部分人相信就可以,让那个韩九回去吧,用不着了。”
“钱呢?”
“给他十万就可以了。”
“知道了,贺总。”
老王下去了。
贺鹏倒了杯红酒,喝的时候眼珠子转来转去的,谁也不知道他到底在想什么。
当吃遍夫下和吃遍天下介绍完之后,叶飞再次回到视频前,道:“嘉宾大家也都看到了,一个是吃遍天下,一个是吃遍夫下,好了,接下来我们就做今天的美食,今天我们要做两道菜,两道湘菜,第一道相信大家都知道这个名字,而且应该很多人都喜欢吃,就是剁椒鱼头!”
叶飞说出第一道菜的名字,直播间很多人直接就兴奋起来了。
“剁椒鱼头?!我靠,这道菜霸道啊。”
“这道菜牛逼,老子就喜欢剁椒鱼头,香辣香辣的。”
“剁椒鱼头啊,虽然不是湘菜中最好吃的菜,但是绝对是湘菜中最出名的菜,每次去饭店必点。”
“呃,剁椒鱼头给我是唯一感觉就是辣,真的太TM辣了。”
“湘菜的主要特色就是辣,不过要想做好正宗的湘菜剁椒鱼头也是不容易的。”
“这道菜我听一个五星大厨朋友说过,如果是做的能吃的话,可以说很多湘菜厨师都可以做到,但要是将这道菜做成精品,那就需要功夫了,而且最重要的就是食材问题,剁椒鱼头的主要食材有两种,鱼头和剁椒,每一种的重要性各占一半。”
“我靠,叶神的食材还用怀疑吗?肯定是极品食材啊。”
“别说了,开始了,看看叶神这个剁椒鱼头做的怎么样?”
叶飞说完剁椒鱼头之后,就站起身往厨房走。
来到厨房,叶飞看了看储物格上已经有了食材的名字,长长的呼出一口气,说实话,他的内心也是有些激动的,身为一个西川人,川菜以前他不少做,虽然做的很烂,但是至少也是川菜,可是湘菜他可是第一次做,他也不清楚自己能做出什么样的湘菜来,虽然脑海中有系统的经验,但是他还是多少有些紧张。
刚到厨房,叶飞的脑海中就收到了系统关于剁椒鱼头的消息。
剁椒鱼头,湘菜中的精品菜肴,菜品特点色泽明亮,肉质细嫩,口味浓烈,香而不腻。
剁椒鱼头主材料,花鲢鱼头一个,红剁椒适量,小米椒适量,辅料,姜,蒜,豆豉,白酒,白胡椒,精盐,豉油,紫苏等。
看到食材,叶飞心中不由得有点小惊讶,因为这一次的食材并不少,剁椒鱼头而已,在他看来,食材也就那么几样,鱼头,剁椒,没想到还有杂七杂八的这么多配料,看来这道剁椒鱼头不算简单啊。
来到储物柜前面,叶飞打开上面写着鱼的储物格,然后就看到储物格里面的情况和做川菜红烧鱼肉的时候一样,储物格里面是一汪水,在水里面一条鲜活的鱼在游来游去。
叶飞一伸手就将鱼抓了出来。
等到看清这条鱼,看过叶飞上一次直播的人全都认出来了,鲢鱼!
叶飞今天做剁椒鱼头,用的鱼就是这种鲢鱼。
不过直播间也有很多人看到叶飞拿出一个鲢鱼的时候,有些纳闷。
“咦~~不对啊,剁椒鱼头不是用的鳙鱼脑袋吗?叶神怎么用鲢鱼啊?”
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