第一百一十一章 食用方式（2/2）

来榨油，那就是植物油，只有增加植物油的含量，才能有效推进中原烹饪技术及各地美食的发展，与此同时，改善百姓的生活，顺便创造新的农业经济增长点。

这是宇文温的规划，历经多年终于实现了芸薹的大规模商业化种植，让芸薹由食用蔬菜变成了榨油植物“油菜”，让那些因为粮价低而收入锐减的农户，有了发家致富的选择。

也让食用油渐渐普及开来。

食用油，分动物油、植物油，常见的动物油是猪油，常见的植物油是芝麻油，但对于这个时代的许多普通人来说，食用油是奢侈品，价格太高，消费不起。

而动物油比起植物油来说，较为容易获得，毕竟家禽家畜身上多少都有些脂肪，可以拿来熬油，但即便如此，还是有许多人一年到头都吃不到多少油。

油的摄入量不足，身体素质就不行，打仗也好，干农活也罢，效率就上不来，宇文温决定提高国民身体素质，所以要对食用油做文章。

让食用油的价格降下来，大规模养猪是其一，但养猪有诸多局限性，于是大规模种植油菜，让植物油的价格降下来，是件一举多得的好事。

大面积种植的油菜，搭配水力榨油机，让食用油有了一个新的可靠来源，正如汉沔地区农田大幅增加导致粮价下降那样，大规模的油菜种植，让食用油的油价暴跌。

看着手中的油菜花，宇文温信心十足，他已经发动了一场看不见硝烟的战争，在这场战争中，那些冥顽不灵的敌人，必然落得“兵败身亡”的下场。

敌人是谁？上至世家门阀，大大小小的士族，下至有武断乡曲的强宗著姓。

世家门阀（士族）的经济基础，就是自给自足的庄园经济，那些天生贵种们，靠着土地上的粮食、果蔬、丝麻（布匹），过着无忧无虑的生活。

粮食和布帛，千年以来就是硬通货，大小世家门阀靠着庞大的田庄，豢养无数私兵、部曲，让大量农民变成他们名下佃农，形成牢固的人身依附关系。

坐拥千顷良田、无数僮仆的世家门阀、强宗著姓们，经济实力雄厚，却不需要向朝廷缴纳田租、户调及身庸。

而随着土地兼并的日益严重，其后果就是国家税收锐减，一连串问题随后产生，然而当一个王朝轰然倒下，新的王朝建立，皇帝换了人，世家还是那些世家。

这样的状况必须改变，却很难改变。

对于宇文温来说，世家门阀的“食用方式”有很多种，但基本上都不靠谱，花费时间又长。

靠科举，根本就挖不断世家门阀的根，因为世家子弟根本就不怕考试；靠武力，即便成功，旧的世家门阀消失，依旧会有新的世家门阀出现。

所以，只有让对方的经济基础垮塌，才能从根本上解决自魏晋以来的门阀政治顽疾，因为正是东汉以来经济的发展、庄园经济的出现，才有了世家门阀的成长、壮大空间。

如今要治本，还得从经济基础上下手，只有让庄园经济破产，世家门阀才会离开政治舞台。

这是宇文温的结论，所以即便要为此努力数十年，他也要做。

现在看来，一切进展顺利。

粮价、布价逐年下滑，比起十年前可谓是被人“腰斩”，战争已经开始了，而那些沉浸在庄园经济美梦之中的人们，即便发现情况不对，也已经为时晚矣。

“啊，你在笑什么？”

突兀的声音响起，宇文温转头一看，却是白鹦鹉“一撮毛”落在他肩膀上说话。

“去，自己一边玩去。”

“拜拜！”

一撮毛飞走，宇文温看着这鸟儿的身影，又看看手中的油菜花，笑起来。

你们想转型种油菜花盈利？呵呵，那得先有门路把榨出来的菜油不亏本卖出去再说！