737章 进山采菇（1/2）

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仿佛是动员令，雨季到来一个星期之后，滇西北的农牧民收拾各种进山的装备，开始了一年一度的野生菌盛宴。

换成五年前，漫山遍野的野生菌其实并没有现在这么值钱，那时候农牧民们顶多进山采集一些诸如牛肝菌、鸡枞菌、花菇、香菇在内可以制成干货的野生菌罢了。

毕竟当时的镜湖地区交通不便，新鲜的野生菌没有很好的销路，更多的只能是白白浪费在森林里了。

不过，随着‘镜湖景区’的开放以及‘姚银高速’的全线贯通，这种状况发生了翻天覆地的变化，野生菌成为了山民们一年中相当重要的收入来源之一。

按照这两年以来的数据，基本上一个壮劳力在雨季的两个月时间内，少说也能通过野生菌挣到1万块钱以上，一些能干、运气不错的山民甚至还能拿到更多。

因此，每年的雨季都成为了山民们接受大自然馈赠的季节！

…………

早上八点钟，小雨初歇，温暖的阳光从云层中倾泻而下，驱散了空气中的寒气，让人舒服了许多。

杜卡瑟全副武装，穿上了防雨的雨披和长筒靴，杵着一根登山杖，背着背篓跟在萧风的身后，朝着碧罗雪山的方向走去。

第一次见识到背篓这种工具，杜卡瑟大为叹服，毕竟在法兰西的农庄可没有这种山地农民创造出来的神奇工具。

从某种意义上来说，背篓是华夏南方山区农民了不起的创造，它已经完全地融入了山民的生活。

一路上，和杜卡瑟类似打扮的游客并不少，大家都在导游的带领下，在银杏村周边的山林里转悠。寻找雨后生长的野生菌。

这段时间以来，带着游客进山采蘑菇，成为了‘镜湖景区’相当重要的旅游项目，很是吸引了不少城里游客。对于很少接触山林的城里人来说，能够走进山林里亲手采摘野生菌，回到村子里熬汤。是一种很难得的经历。

如果好运能够碰上松茸、猴头菇之类的顶级野生菌，多少也是一件向朋友们炫耀的事情，因此游客们乐此不疲。

雨后的碧罗雪山看上去异常美丽，薄薄的雾气犹如一层薄纱一样笼罩在森林上空，看上去充满了迷幻色彩。

但是只有走进山林，才知道所谓的美丽、童话只不过是臆想罢了，雨后的丛林根本就是异常灾难！

草叶、灌木乃至树枝上都是羁留的雨滴，只要碰到，就是一场突如其来的降雨。弄得人狼狈不堪。

饶是穿上了防水雨靴、雨披，杜卡瑟仍旧觉得无所不在的水滴似乎从身体的各个角落钻进来，刺骨的寒气渐渐让他的身体有些发冷。

听萧风说，当地的山民其实在凌晨三四点就起床出发了，因为他们要深入碧罗雪山的深处，才能采摘到最好、最珍贵的野生菌。

这时候，杜卡瑟才能体会到，顶级食材的来之不易！

自从开始学习厨艺以来。杜卡瑟已经习惯了用金钱从市场上收购到自己想要的各种食材，从来没有现在这种经历。

或许。经过这一次进山的体验之后，杜卡瑟对于珍贵食材的态度会更加重视，或许会成为他厨艺进一步提升的一个关键。

…………

当然了，萧风作为地主以及杜卡瑟的厨艺学徒，自然考虑到杜卡瑟的年龄和身体状况，不会把他带入碧罗雪山的深处。

他带着杜卡瑟在清灵山的林子里走了一段。很快就来到了一片背阴的缓坡，这里就是最好的野生菌生长地。

这里的松林并不是密不透风的风格，稀疏的松木之间是草坪和灌木丛的组合，稍一留意就能看到在其中茁壮成长的野生菌。

“老师，这里就生长了数量众多的野生菌。从普通的花菇到松茸，甚至还会有猴头菇，咱们慢慢寻找吧！”萧风指着这片缓坡，向杜卡瑟介绍道。

虽然没有举行正式的拜师仪式，但是萧风还是把杜卡瑟视为‘老师’，毕竟这一个多月以来，杜卡瑟的悉心教导让他的西餐厨艺大涨。

这一次杜卡瑟提出要到林子里亲手采挖野生菌，萧风自然不会拒绝，不过他也是绞尽脑汁，才在非‘萧家农场’的范围内，找到这样一个好地方。

“嗯，这里不错！”法国老头脸上露出孩子般的笑容，点点头说道：“法兰西的山林里也是有各种野生菌，但是和这里相比，差别很大！”