第八十五章 酸辣粉（1/2）

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那接下来的几天，过得轻松的就是周菁菁了。有了小工，有了长工，她现在的时间也很多，不过大多数都用来开发新菜了。

这日子竟比她在现在过得还悠闲自在，而且，还有钱拿。

来订餐的队伍也多，其实，打仗不是所有队伍都出去了，出去的是大多数，也有小部分精兵把守后勤。

譬如说，今日又有多的队伍订餐，或者是有些队伍他们也会有自己的要求，但是这些她都会一一应下，客户的要求，必须拿捏一下！

今日做的这道菜，恐怕是符合大多数人的口味了。

这是周菁菁穿越前最喜欢的，也是她穿越后一次没吃过的。

──酸辣粉。

酸辣粉专取红薯粉，红薯粉不太好找，还是涂真找了好几个县城才找着的，废了不少功夫，也去了不少地方，不过这都是因为人手够了，他才能去各处找周菁菁想要的各种食材，其实不仅周菁菁想要的，他自己喜欢的他也会找回来。

其他的配料就简单了，芝麻，花生米，葱花，香菜，酸豆角，再加上周菁菁擅长的卤肥肠。

初春雪还没化，吃碗酸辣粉暖胃再好不过！

她把欠粉和红薯粉倒进一个小盆里加水搅拌成至湖状，等锅里的水快烧开时，找了个大漏勺，把勾兑好的生粉倒入大漏勺里，用力拍打生粉，漏孔里瞬间溢出了粗粉条。

汤底是比较简单的。周菁菁把几十个碗摆整齐，放上油泼辣子，盐，自己熬的香油，葱花，蒜末，香菜，陈醋再加汤一冲，那股酸辣味瞬间就出来了。捞入粉条撒上先前炸好的花生和卤肥肠，光是瞧着就叫人食指大动。

“你尝尝。”，周菁菁把第一碗给了涂真，便是他最想吃这酸辣粉。