第一百六十六章 餐厅偶遇（1/2）

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克里斯庄园酒店的西餐厅的主题色调为紫色和白色，不仅增添了神秘感也体现了低调的韵味。餐厅主打法式菜肴，不同于加州禁止鹅肝，闹的法式餐厅有点小失水准，蒙大拿可没有让美食爱好者恨得牙痒痒的规定。

点餐的活，李汉一人担了下来，翻看法文菜单，真不是件令人高兴的，菜单皮质封面和logo都不错，可惜对于法文，李汉认识不多，只是和老汤姆学过一点，老汤姆祖辈来之法国。餐单和酒水单只是粗略的扫了一眼，李汉询问老妈和许阿姨想吃点什么？

“小汉，你随便点些吧，我和你许阿姨不懂这些。”老妈和许阿姨，对于西餐不太了解。李汉根据老妈和这几天观察许阿姨口味点了，李汉问了下今天晚上的主厨推荐。

嘟嘟和宝宝爱吃蜗牛和鹅肝，李汉单独给嘟嘟和宝宝一人点了一份，自己和老妈，许阿姨点着主厨推荐餐单，价格不算贵，一百五十美元左右，嘟嘟和宝宝还要贵一些，选着瓶还不错红酒配餐。

没多一会，侍者端上了主厨招待的特色小菜。主厨招待分为两个部分，追求一种酸甜结合的口感：左边的白色勺子里装着一枚眼下非常流行的分子料理版本的葡萄冻，即为葡萄液的外表覆盖着一层超薄的类似果冻般透明的皮，并撒上了若干的开心果碎末，一吸之下，会有爆浆的感觉，非常有层次感的一道料理——抹上了开心果碎末的山羊奶酪紧紧的包裹着满满的葡萄汁内陷。一口咬下去，第一口感受到的前味是山羊奶酪那甜中带酸的独特香气。接着窜入舌尖的是喷涌而出甜味葡萄汁，最后带出开心果独特的咸味。

李汉不太喜欢，葡萄和山羊奶酪，随手递给嘟嘟和宝宝，两个小家伙挺爱吃的，一口吃掉一个勺子。“这人挺小气，这么点，不过味道挺好的。”

老妈对着许阿姨说道。这两道小菜用勺子装，点点大，只是餐前小点，第二道主厨招待，老妈和许阿姨都没吃，鲭鱼刺身和西式布丁，李汉和嘟嘟分着吃了。说起来倒是来尝尝鲜，可这有些吃不了，不过餐包不错，尤其是奶油蛋卷brioche；罗勒奶油蛋卷basilbrioche这两款餐包，好吃的不得了！brioche不仅外型超美，而且淡淡的奶香可以堪比拟日家的北海道香浓的。超级细腻的口感，嘟嘟和宝宝很喜欢吃，李汉不得不数次厚着脸皮找侍者要面包吃！而basilbrioche这款布雷欧有着浓浓的罗勒叶的清香，超级清新的口感！

不仅仅两个孩子喜欢，老妈和许阿姨觉着好吃。商量回去自己做做看，前菜吃的都是虾。第一道黑松露龙虾意大利面，真是不错，摆盘超级细致，美观！存在感十足的意式肉酱面，切得超级细碎的龙虾肉肉与酱汁结合的很到位，虽然几乎看不到龙虾肉的存在，但是舌尖确满是龙虾的鲜甜滋味，而且酱汁一点也不会腻味！配上点缀提香的罗勒叶，滋味超契合！最香的部分当然是泡沫状的黄油松露酱汁，不仅外观美得不可方物，而且非常的鲜香，拌着肉酱面一起，滋味好极了！而面采用的是非常新鲜的细如发丝的细面capellini，面条紧致，弹性十足，十分有嚼劲。

随后前菜野生帝王三文鱼佐小龙虾酱汁等三道前菜多是龙虾之类，主菜两道，嫩小牛肉，配着芦笋羊肚菌佐金莲花酱配玉米粥和羊排，配洋蓟，亚麻籽和青蒜味道到挺不错。嘟嘟和宝宝蜗牛和鹅肝，两个小家伙吃得十分美味，味道真挺不错，物有所值，比一般的米其林估计不差。

不过两个小家伙最爱吃的还是甜点，巧克力三重奏，巧克力蛋奶酥，巧克力意式冰淇林+慕斯的组合以及焦糖巧克力塔。当waiter端出这盘甜点之时，盘中还有枚类似针管的器具，里面装满了热热的巧克力之，然后给高耸的舒芙蕾蛋奶酥打了一针之后，才完成了其历史使命.巧克力蛋奶酥，热热软软的巧克力汁慢慢的熔化于慢慢塌陷的蛋奶酥之中，彼此的香味覆盖，又掺杂这类似熔岩巧克力蛋糕的口感，真的让人欣喜.

草莓，另外一道,甜点,不太合胃口.饭后甜点马卡龙出乎意料的好吃，不会太甜腻，和pasadena著名的lettemacarons有着类似的口感，不会太甜腻！！巧克力小饼干传统点心，有着淡淡的rum酒的香气。

李汉放下刀叉，帮着嘟嘟和宝宝擦擦小嘴，两个小家伙。“妈，许阿姨，还需点什么吗？”“不用了，吃的挺饱的。”许阿姨笑着摆了摆手，老妈倒是没说什么。

几道前菜，虽然不多，可有四道之多，多是龙虾，味道做的不错，尤其是餐包味道好，多吃些，不太饿了。李汉起身结账，不算多不算少将近一千五百美元。总体感觉菜色的新鲜和创新上还是很赞的，菜肴的口感也是有达到比较上乘的水准，是缺... --

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，是缺少令人惊艳的菜肴，而餐包的水准之高完全出乎预料，甜点似乎可以更进一步的提高；服务的水准也是相当高的，非常的周到友好，每道菜的解释也是专业到位；餐厅的装饰和氛围大方优雅，但是也没有到让人惊艳的地步。

李汉还算满意，当然不得不说，价格不便宜，相对来说，克里斯庄园，味道又不错，这个价格说的过去，打了折扣需要一千二百美元算好小费，李汉结完账单，正打算离开。