第一千四百五十八章(1/2)
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李安眼前的火锅,在大唐更多的被称为暖锅,因为持续性的加热,让锅里的食物始终处于高温状态,将其称之为暖锅确实比较贴切,这太极暖锅则是因为锅的内部加了一道铁片,从而将锅分成了两半,看上去像一个太极的图案。
这太极暖锅是益州城的特色美味,而且,一直处于改进状态,当发现更好的食材之后,就会对这道菜进行改进,比如玉米和辣椒,这些都是最近几年才开始普及的,之前的太极暖锅里可没有这些食材,而在这些特殊食材从美洲传到大唐之后,就被加入到了这道菜之中,尤其是辣椒这个配料,更是很快就取代了之前的胡椒,让太极火锅的辣味层次上升了很大的一个台阶。
之前的太极火锅,更所的特色就是麻,辣味相对比较小,而此时的太极火锅,更多的是辣,麻倒是屈居次要地位了,可见外来食材和配料,对大唐本土的美味也是有很大影响的,可以一定程度上改变大唐本土美味的味道。
李安拿起筷子,先捞有辣椒的一半,放在嘴里品尝了一下,顿时被辣的口水直流,虽然味道很辣但吃的很是过瘾,越吃就越想吃。
没有辣味的一边,其实也是微辣的,并不是真的不辣,太极暖锅的特色就是麻辣,只是不同的人接受能力不同,特别爱吃辣的吃右边,不太能吃辣的就吃左边。
这暖锅的发展亦如同餐饮史的发展是渐进式的,完全是依据当时的器皿、社会的需求与原物料的发现引进,而加以变化的,比如三国时,魏文帝所提到的五熟釜,就是分有几格的锅,可以同时煮各种不同的食物,和现今的太极暖锅,可说是有异曲同工之妙,到了南北朝,铜鼎是最普遍的器皿,而如今已经出现了太极暖锅。
“不错,不错,味道果然很不一般,这太极暖锅是如何做的,可要好好给我说说,等我学会了,到东女国亲手做给曳夫尝尝。”
李安开口问道。
“李侍郎,这个不难的,这道菜有多种制作方式……”
一名官员将太极暖锅的几种制作方式一五一十的告诉李安,听的李安连连点头,看得出来这些老家伙对于吃喝还是很在行的。
吃饱喝足之后,益州刺史诚意挽留,不过,李安并不想住在刺史府,太拘束了,哪有春光楼自在。
“本官就住春光楼了,这个诸位要为我保密,可不能参我一本啊!”
李安醉醺醺的说道。
“李侍郎多虑了,不过是一个休息的地方罢了,有什么需要,李侍郎尽管提,习惯一定照办。”
益州刺史说道。
离开告辞离开,返回春光楼休息,吃喝有点多,李安真的挺疲累的,需要好好休息一阵子,晚饭估计都吃不下多少了。
“补给准备的如何了?”
下午起身之后,李安开口问道。
“李侍郎,已经找了一百多苦力,马车准备了一百多辆,吃喝用度正在准备之中,后日一定能全部准备就绪,不会耽误行程的。”
陈龙开口说道。
李安点头道:“那就好,既然后日能准备好,那咱们就再待两日,大后日一早就出发,接下来的道路没有船坐,只能走陆路了,听说这路不好走啊!一路上能颠死,别人我不管,我的马车一定要最好的才行。”
“李侍郎,这里是益州城,又不是京城,只怕没有能防颠簸的马车,上哪儿找去?”
陈龙说道。
李安笑着说道:“这个没有关系,这里没有合适的,咱们可以自己制造啊!你把稍微好些的马车都弄来,再找几个木匠,我指挥他们改造一番就是了。”
“是,我这就去办。”
陈龙说道。
很快,几名木匠和几辆马车就被拉到了春光楼的后院。
李安一看,这些马车可真够小的,没有一个宽敞的大马车,而马车的个头越小,人待在里面就越是不够舒坦,而对于这里的马车为何如此狭小,李安也能够理解,毕竟,蜀中的道路情况不是很好,有好多地方的道路都比较糟糕,若是马车个头太大,在很多地方都无法通行,而一辆没有足够通行区域的马车,也就失去了马车应有的意义,所以,蜀中的马车普遍比较小,也比较轻便,对于很多糟糕的道路也能通过。
“长一丈,宽三尺,这马车可真是够小的,不过,也算是够用了,就这么着吧!”
李安很是无奈的说道。
这么小的马车,内部也就只能设计一个床铺和一个椅子,这样也算能够满足李安的要求了。
只要减震系统设计好,路上就不会太多余颠簸,而蜀中是有弹簧可卖的,李安自然要买一些,然后对这些小马车进行改造。
除了坐人的马车之外,运货的马车也同样比较窄小,同样也是为了良好的通过性,而且,货车的长度还要更短一些,算上前方牵引的马匹,总长度只有一丈五,而坐人的马车算上马匹的长度,大概接近两丈了,是一个细溜长。
李安很快绘制出了图纸,并交给几名木匠,让他们赶紧去买弹劾和各种材料,对眼前的马车进行改造,一定要在两天之内将这辆马车给改造完成,而为了防止路上马车发生故障,李安还让他们进行了关键零部件的备份,比如车轮和轴这些地方是肯定要备份的,否则,一段半露天车轮坏掉了,那车辆岂不是走不了了,李安可从未想到要一路骑马去东女国。
几名木匠倒也爽快,在听说改装价格之后,立马就同意了李安的要求,这是个挣钱的好机会,他们才不会错过呢?李安开出的价格足够有吸引力,让这些木匠无法拒绝。
改造马车和准备各种物资,确实是需要不少时间的,李安在益州城多待两日是必须的,而这两日,李安肯定不会闲着,除了品尝美味之外,李安还要去益州城的周边玩耍一番,看看周边的风景也挺不错的,今天... --
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