第九百九十三章 鸽子汤(1/2)
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乳鸽和配料放入锅中烹煮了没多久,浓郁的香味就在空气中飘散开了,而随着烹煮的时间越来越长,味道也变得更加的浓郁,让从不缺吃喝的皇孙们都开始吞咽口水了。
“先生,好香啊!应该好了吧!”
李适都有些忍不住了,说话的时候,眼睛始终盯着眼前的大锅,手指头在不停的乱动。
“不急,还要再等会,呵呵!”
李安看着这些嘴馋的皇孙,笑着说道。
小孩子是最容易嘴馋的,毕竟,他们的年纪小,是长身体的年纪,肠胃功能一般不会有什么大的问题,烦恼也比较少,没有什么事情能让一个孩童茶饭不思,自然就更加容易嘴馋了。
唐儿也凑了过来,小声问道:“还需要多久啊!这乳鸽汤会不会比土鸡汤还要好喝。”
李安摸了摸唐儿小脑袋,笑着说道:“快了,至于好不好喝,那也要等喝过了才知道啊!呵呵!”
说完轻轻的将锅盖给掀开,将枸杞和盐放入其中。
“为什么最后放枸杞和盐巴?”
李适问道。
“是为了防止营养流失,枸杞不能煮的时间太长,要不然就没有滋补的效果了,盐巴也是越晚放越好。”
李安开口说道。
枸杞这种食品,若是长时间煮沸的话,内部的营养物质是很容易被破坏的,所以,要等食物快要熟透的时候再放,这样内部的营养物质就不容易流失了。
“好香啊!已经好了吧!”
皇孙们已经围成一圈,一个个的全都伸长了脖子,看着锅中的鸽子汤,就好像一群等待吃饭的鸭子一样,时不时的询问好了没。
要说,这些皇孙每日的生活都很好,并不缺少吃的,可谓是锦衣玉食,但他们吃的所有饭菜,都是宫里的御厨提供的,讲究的是营养和尊卑规定,有很多贱菜是不会给皇孙们吃的,而有很多贱菜都是很美味的。
比如鸡肉方面,鸡胗是下贱的,是下人们吃的东西,身为高贵的皇族,自然不能吃这样的腌臜食物,而鸡胗的味道往往比鸡肉还要美味,简直是鸡身上最美味的食物了,而身为高贵的皇族,却不能吃这样的食物,实在是一种莫大的遗憾。
另外,在营养方面,必须要搭配合理,皇孙在什么年龄段应该吃什么,都有严格的规定,是不能随意给他们吃食的。
这就好比后世的儿童,总喜欢吃一些垃圾食品,而对于亲人提供的正常饮食却死活不愿意吃,觉得太过难以下咽,觉得垃圾食品才是最好吃的食品。
鸽子汤的档次还是可以的,宫里的御厨也是会做的,不过,就宫里那些货色,水平还真的比不过李安,他们的水平与李安相比,还差的很远呢?作为一名来自后世的人才,李安所了解的食物种类,是这些御厨所不能比的,自己随随便便的拿出一些手艺,就够这些御厨膜拜的,而事实上,李安也确实教御厨做过不少的菜肴,而这在李安的脑海里,不过是九牛一毫罢了,还有更多更好的菜肴没交给他们呢?
“这僧多肉少的,李侍郎打算怎么分呢?”
李豫笑着问道。
他虽然很年轻,但毕竟是孩子的父亲了,不会像孩子们那样嘴馋的,虽然他也很想来点,不过,一看这么多的孩子在等着,他就觉得自己不好与孩子们争抢。
“就让孩子们一人分一点吧!我来分配。”
李安开口说道。
毕竟,食物太少了,分配的时候,难免会出现有多有少的情况,所以,李安要亲自分配,他会用更好的办法来杜绝不公平事件的发生。
“李侍郎,抓到几只野鸡,还挺肥的。”
几名护卫返回,将手里的野鸡高高的举起。
李安非常高兴,鸽子汤才刚刚煮好,野鸡就抓到了,这非常的不错。
“每人赏赐两串钱,快把野鸡处理了,马上就烹煮。”
李安高兴的说道,并亲自动手,开始分配鸽子汤。
“你们都让开,不要争抢,都后退,全部后退,转过身去。”
李安让皇孙们稍微远离一些,然后,将鸽子汤和鸽子肉,尽可能均匀的分配在各个小碗里,并用另外一个小碟子将小碗给盖住。
“好了,你们自己挑选,一人拿一碗,动作慢点,不要争抢。”
在李安的要求下,十几名皇孙和侍读,排着队去挑选鸽子汤,而由于每个碗的上面都被盖上了,所以,谁也搞不懂哪个碗里的肉多汤多,如此,就只能随便挑选了。
“怎么还多了一碗?”
李豫看着最后剩下的一碗,疑惑的看向李安。
李安轻轻将碗端起来,送到李豫的面前,轻声道:“广平王,这是专门为你留的,尝尝吧!”
“还有我的一份?李侍郎不尝尝?”
李豫客气道。
“这就是我做的汤,在家经常吃,广平王尝尝吧!”
李安说道。
李豫闻言便不再拒绝,端起鸽子汤就尝了起来。
“味道如何?”
“入口浓郁,芳香满口,太好喝了,比御厨做的汤汁好喝太多了。”
李豫由衷的赞叹。
孩子们的表情就更夸张了,一个个的吃的飞快,好像生怕被别人抢了似的。实在是有趣。
野鸡很快就被处理干净了,在孩子们喝鸡汤的时候,李安继续烹煮土鸡汤,毕竟,就那么点鸽子肉,还不够塞牙缝的呢?
而随着野鸡下锅,又有护卫打回来野味,比如野兔,斑翅山鹑,还有一个体型不小的野猪,这一切让李安颇为兴奋。
“有野猪就好办了,这下所有人都能吃饱了,哈哈!”
李安兴奋的说道,并叫来几名随行的厨子,让他们分头去准备,尽快把所有食物都给搞定。
而李安也利用这段时间,来给皇孙们讲解一些最基本的植物知识,野外的植物很多,随随便便的就能从草丛中拔出一棵植物,然后就开始讲解了。
野蒜,当归,前胡,白芷,黄芪,蛇床,这些中植物都能在骊山找到,而每一种植物都够李安讲解很久的。
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