第五百九十八章 咖啡(2/2)
尤其是在吃多了油腻之物过后,更是有一种想要吃咸菜的冲动,油腻这种东西,对于穷人来说是个好东西,因为可以填饱肚子,但对于富人来说,却是个很讨厌的东西,因为会让人腻歪,影响身体健康。
“阿郎,您要的东西都准备好了,这是白糖,这是磨出来的粉末。”
允儿毫无阻碍的走到李安的... --
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李安的面前,将李安要的东西带来了。
“嗯,不错,动作挺快的啊!来,坐下一起进餐吧!”
李安心情大好,让允儿留下来陪自己一同进餐。
作为仆人能坐着与主人一同进餐,这是非常大的恩赐,至少在这个时代是如此,这说明李安对待下人非常友好。
而留下允儿,自然也是有用处的,马上就要配置咖啡了,这种细活自然要交给允儿来完成了,或者两个人配合着完成。
“贤弟,这个就是你要配置的饮品?”
李逍遥不傻,他已经闻出咖啡粉末的味道了,其余婆露国的高官也闻出来了,所有人闻到的都是苦涩的味道,所以,他们实在是想不明白,这种苦涩的东西,能有什么价值。
虽说良药苦口利于病,但那指的是吃药,若是平时吃喝都像吃药一样,那也太遭罪了,没有人愿意受这份罪。
李安点了点头,轻声道:“没错,这就是我所说的饮品,不过,配置这种饮品需要热水和瓷碗,多拿一些过来,让我多试试,以便配置出味道最佳的饮品。”
李逍遥也不多想,立即让人去准备热水和大量的瓷碗,以让李安现场演示配置的步骤。
既然咖啡豆都已经烘烤过,并研磨出来了,白糖和热水也准备好了,如此,配置起来自然是不难的,现在唯一的问题就是白糖和咖啡粉末配置比例的问题,只有把握好比例,才能配置出味道最佳的咖啡饮品。
若是糖加入的过多,则咖啡的独特味道就体现不出来了,而若是糖加入的过少,则无法压制咖啡独特的苦涩问道,让人难以下咽,这其中的平衡关系,是比较难以把握的,必须亲自品尝才能最终确定,当然,只要是经常配制的,总会找到合适的平衡方法,只要不是要求太高的,问题不会很大。
李安让允儿打下手,他亲自配置咖啡饮品,先拿来干净的瓷碗,放入少量咖啡,并用开水搅拌,待搅拌均匀之后,放入少量的白糖,继续搅拌均匀。
待完全搅拌均匀之后,李安闻了闻味道,然后用小勺子喝了一口,顿时满嘴的苦涩味道,与前世曾经喝过的咖啡,完全就不是同一种味道。
这说明白糖加入的太少了,需要继续增加白糖,以此来压制咖啡的苦涩味道。
李安根据自己的感觉,在调制好的咖啡内又加入了一勺糖,并将其搅拌均匀,待完全搅拌均匀之后,再次用勺子尝了一口。
入口仍旧有一股苦涩的味道,不过,比之前的味道好了很多,不是非常苦涩了,这其实都已经接近咖啡的标准了,不过,考虑到这个时代的人对苦味不太习惯,所以,味道还需要再甜一点,以完全压制这种苦涩的味道。
李安第三次加入白糖,在搅拌均匀之后,喝了一勺之后,觉得味道比较不错,既有咖啡的香味,同时也感觉不到苦涩的味道,这就是一种非常好的味道了,完全可以推广了。
“允儿,就按照这个比例多配置一些,让在座的各位都尝尝。”
李安满意了之后,让允儿多多的配置,让李逍遥和婆露国的大人物全都品尝一下咖啡这种新式饮品。
允儿刚才已经记下了大概的配比,很快就调制出了数量足够多的咖啡饮品,并交给李安。
“允儿,将这些咖啡端到所有人的面前,让他们都尝尝味道。”
李安开口要求道。
制作出来这么多的咖啡,目的就是为了让众人品尝,而且,这些咖啡还是温热的,正好喝。
“哦,这个真的好喝么,我来尝尝。”
李逍遥非常好奇的端起了咖啡,放在嘴边轻轻的品尝。
刚刚品尝的时候,并不觉得怎么样,可多感受一番之后,李逍遥的嘴角露出了笑容,很显然,他对咖啡的味道非常的满意。
“咦,味道还真是不错,别有一番风味啊!”
李逍遥开口称赞,并继续品尝了起来。
几名婆露国高官在喝了之后,也露出了惊讶的神情,关于李安采集咖啡豆的事情,他们早就得知了,这种很普通的野果子,他们也都是见过的,但这种见了几十年的野果子,居然能制作成饮品,而且,味道还非常不错的样子,这着实大大的出乎他们的预料。
“味道不错,真的不错啊!”
“没想到这些平时经常见到的小野果,竟然能调制出这么可口的美味。”
“不对,刚才闻到的明明是苦涩的味道,为什么喝不出苦味呢?这里面加入了白色的东西,那个是什么东西?”
众多婆露国高官全都好起来起来。
李逍遥也抑制不住内心的好奇,开口问道:“贤弟啊!我们已经见识了你的饮品,能告诉我们,你刚才放入的白色东西是什么吗?”
对于制作咖啡的步骤,虽然他们都还不清楚,但大体的步骤他们是知道的,不就是将咖啡的种子烘烤和研磨,并没有太高的难度,他们多试几次火候就可以了。
而至于白色的白糖,他们是从来没见过的,这个时代白糖是个稀罕物,除了先进的大唐有白糖吃之外,海外的诸小国是吃不到白糖的,所以,这些在座的人,都不太明白李安带来的白色物品是什么东西。
李安也不隐瞒,开口道:“这个白色的东西是白糖,很甜的白糖,比你们吃的饴糖甜多了,只有我们大唐才能生产白糖,不过,你们婆露国的环境不错,倒是可以种植制造白糖的甘蔗,一定会有很好的产量的。”
制造白糖是需要一定技术的,仅凭落后的婆露国,是没有能力制造白糖这种产品的,除非他们打开国门,让掌握先进技术的大唐商人进入,否则,他们就只能从大唐进口。
“甜甜的白糖,好东西啊!”
“甜的和苦的放在一起,甜味和苦味就都没了,剩下的就只有香味了,太神奇了。”
“不对,这白糖还是放的少了些,还是有一股淡淡的苦涩味道,”
“没错,的确还是能喝到一点苦涩的味道,不过,口感还是很不错的,很好喝。”
婆露国大臣们高兴的表达自己的意见。