第二百四十四章 生豆芽的技术(1/2)

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鱼朝恩之所以亲自出宫采买食材,是因为他经常伺候李隆基,明白当今皇帝的喜好,而这些喜好一般人掌握的不多,而他显然也不会将这些事情告诉别人,因为让别人知道皇帝的喜好,对他将是一种威胁。

听说李安是来献菜的,鱼朝恩咧嘴笑了:“李将军,这宫里有的是珍馐美味,您府上的女仆到底做了什么好东西,能让李将军迫不及待的要献给陛下?”

其实,鱼朝恩是在心里嘲笑李安,他觉得李安作为武将,应该对打仗和国事比较重视,怎么会想到给陛下献菜肴呢?这可不是一个将军应该做的事情,同时,他也非常好奇,一个普通的女仆能做出什么样的珍馐美味,居然要劳驾李安亲自跑到皇城门口,急着这这种美食献给当今天子。

“是炒豆芽,味道非常可口,陛下一定会喜欢的。”

李安如实介绍。

“炒豆芽?这是什么东西?”

鱼朝恩眉头深深的蹙起,他也不太清楚,炒豆芽到底还是什么东西。

“鱼给使,这个炒豆芽就是将豆芽放在铁锅里炒熟,那味道真是堪比美味啊!您要是感兴趣,可亲自到我府上尝一口。”

李安大方的邀请道。

“豆芽?豆芽又是什么,怎么从来就没听说过?”

鱼朝恩还是一脸的狐疑。

李安笑了笑,正色道:“鱼给使,这是我家女仆新做出来的菜肴,市场上是绝对没有的,若是您都知道是什么了,那我还有必要献给陛下吗?您说是吧!”

“言之有理,言之有理,豆芽?有意思,我一定要去看看,你过来。”

鱼朝恩说着让一名御厨过来,并下令道:“你随我去李将军府邸,剩下的人去西市采买,记住,全部捡最好的买,若是买到烂不糟糟的腌臜货,我定不会轻饶了你们,拿着。”

说完将采买清单递给一名小太监。

“鱼给使,请。”

李安跨上战马,带着鱼朝恩和一名御厨直奔府邸而去。

“呦,李将军的府邸可真是气派啊!我这是第一次来,不过,就是位置太偏南了,去宫里和东西市都不太方便。”

鱼朝恩一进门,随口说道。

“位置偏南不要紧,骑马很快就到了,鱼给使,这边请。”

李安带着鱼朝恩走向厨房。

“允儿、佳人,你们刚才炒好的黄豆芽在哪儿?”

李安看向两名新罗婢,大声问道。

李允儿和李佳人连忙小步跑了过来,允儿开口道:“阿郎,刚才您的几位部将来到前院,闻到香味,进了厨房之后,三两下就把黄豆芽全都吃完了,为了多争一口,他们还打了起来。”

“什么,这几个不争气的,居然偷吃,还三两下就吃完了,还打架,真是不成体统。”

李安表面骂昆雄、飞羽几人,实则夸赞豆芽好吃,连身为将领的昆雄、飞羽等人,都经不住美食的诱惑,偷吃豆芽,为了争夺一口豆芽竟动用暴力手段。

鱼朝恩本来是对豆芽抱着好奇的心态来的,此时,听说几位将领,居然毫无体面的跑到厨房里偷吃豆芽,如此一来,他真的非常想知道,这豆芽到底是什么味道了。

“李将军,看来这豆芽的味道必然不一般,竟然让几位将军为此动手,哈哈!我今日来了,必须要亲自尝尝,不知府上还有豆芽否?”

鱼朝恩确实有些迫切,一旦豆芽真的像李安说的那么好,他就可以将这种食物引入宫中,从而取悦皇帝,进而为自己带来升迁的机会。

“鱼给使放心,这东西,我们府上多的是,稍等即可。”

李安说着,看向李允儿和李佳人,下令道:“李允儿,你来炒绿豆芽,李佳人,你负责炒黄豆芽,你们两个去烧火,快点,不要让鱼给使久等。”

“是,阿郎。”

李允儿、李佳人和两名男仆大声大营,并进入厨房之中,开始炒豆芽。

鱼朝恩看向身后的御厨,轻声道:“你还不进去,好好学学。”

“是,鱼给使。”

御厨领命,大步走入厨房。

生火之后,铁锅很快就热了,李佳人和李允儿,根据先前的经验,先倒入少量植物油,再放入葱姜蒜和胡椒,随着这些大料的倒入,香气立马就从厨房散发到前院之中,让鱼朝恩的眼角浮现出一丝期望的神色。

“大料已炸出香气,豆芽该下锅了。”

李安话音刚落,只听厨房内‘呲’的一声,两盘豆芽被倒入铁锅之中,紧接着就是咔咔的翻炒声,随着盐巴和酱油的倒入,豆芽很快入味,而豆芽的香气也从厨房散发到前院,让闻到香味的鱼朝恩,禁不住咽了咽口水。

“好,鱼给使,豆芽已经炒好,可以出锅了。”

李安刚说完,就听到里面传出咔咔的盛菜声。

鱼朝恩疑惑的看向李安,嘴角一笑道:“李校尉真是厉害,居然只凭听声音,就知道菜炒到哪个步骤了,这倒让我觉得,李将军似乎会抄豆芽似的。”

李安暗叹鱼朝恩果然聪明,赔笑道:“鱼给使见笑了,我李安从小生活在平困的乡间,家中十分简陋,每次家人做饭,我都在旁边玩,时间长了,对厨房的是也算是略知一二,所以,凭借声音,的确可以判断出菜肴到了哪一个步骤。”

“哈哈,原来如此,倒是我误会李将军了。”

鱼朝恩也不点破,一笑置之。

“阿郎,菜肴已经炒好。”

“立即端入正堂,鱼给使,我们去正堂品尝。”

李安指着旁边不远处的正堂,邀请道,毕竟,不能让鱼朝恩不成体统的站在厨房或院子里吃东西,被下人看到,会让他难堪的,好在正堂就在前院,只有几步地而已。

在正堂刚刚坐定,两盘豆芽就端了上来,那香气弥漫在正堂之中,看的鱼朝恩眼睛都直了。

“鱼给使,这是绿豆芽,这边是黄豆芽,您挨个尝尝。”

李安客气的邀请。

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