第三十章 我不是钟馗(2/2)
这时下课的铃声响了,中午放学的时间。钟大壮急着要走,钟魁却拦住了他:
“大壮哥,你也别急着返回省城,我请你吃个饭。”
钟魁叫上李小东,三人直奔老秦面馆。
来这里吃的次数多了,钟魁跟秦老板混的很熟。不过钟魁很怀疑,是不是因为自己每次吃的多,一个顶好几个,这样的“大客户”自然特别受秦老板的关照。
不用问钟魁吃什么,秦老板自动给安排好,昨天吃的是哨子面,今天安排了油泼面。
钟魁和李小东二人很快便吃完了一碗,钟魁又要了三碗,李小东想了想,又从其中一碗里盛了半碗。
钟大壮却咂吧咂吧嘴道:
“这手艺很一般,还不如我做的呢。”
李小东也认识钟大壮,毫不客气地指着空中说道:
“快看,牛在天上飞!”
秦老板听了,脸上有些不好看,道:
“咱这是祖传手艺,我吃过的盐比你吃过的面都多,小子你别胡说八道。”
钟大壮却放下碗筷,道:
“首先这面和好,要抹点菜油,醒上一个小时,你大概是急着做下道工序,放的时间不够,所以面不够韧道。”
“菜油烧的不够热,要八成热,所以葱末、辣子没有泼出香味来。”
“再有一点,这面不是现煮的,有些过了。上等的好面,讲究火候,这里面的分寸极难掌握。我觉得最重要的还是耐心。你开馆子,一个人忙前忙后,没个帮手,长年累月的,再大的耐心也丢掉。”
秦老板脸上挂不住了,讪笑道:
“哟,你是行家啊。”
“那是!”钟大壮笑道,“我将来是要做大厨的人,能不是行家吗?”
“不知道你这个大厨,在哪高就啊?”秦老板反问。
“嗯,我还是个学徒,不过我师傅说我明年就可以出师了。”钟大壮脸上洋溢着灿烂的笑容,仿佛在他心目中,厨师是这个世界上最伟大最高贵的职业。
“学徒啊……”秦老板故意将音调拖的老长,“虽然你将来跟我是同行,这顿饭钱我还是要收的。”
钟大壮脸上一黑,钟魁拦住他,怕他年轻气盛,把人家老秦面馆给拆了:
“大壮哥,等你出师,咱就开个大饭馆,我给你出钱。咱们不仅在省城开,还要开到京城去,名字我都想好了,就叫‘天下第一面’。”
秦老板心里暗笑,不过他也没有进一步去打击未来同行,摇了摇头,去招呼别的客人。
三个人吃饱了,走在街上消食。钟大壮仍心有余悸地问道:
“小魁,你是不是病了?”
“你才有病呢。”钟魁怒道。
“那为啥你这么能吃,以前你不是这样啊。我每天见过成百上千食客,也没见过你这样的。”钟大壮道,他伸手在钟魁的身上乱摸。
“把你这猪手拿开。”钟魁笑骂道,“你没看我最近长个了吗?”
钟大壮道:“咦,这倒是,好像还长胖了些,以前你就是一小竹竿。”
“现在呢?”李小东插了一嘴。
“大竹竿。”
“滚。”
钟魁心里哭笑不得,他跟李小东或者钟大壮交往,其实是拿他们当小孩子看的,反而把余思远这代人当作平辈来看,却不料反被小孩子们调侃。手机用户请浏览阅读,更优质的阅读体验。