24、卖卤肉(1/2)
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张扬一大早起来,给小小把中午的饭也准备出来,就把三轮推出去,擦干净,打足气。
让小小把昨晚放入空间的肉拿了出来,现在空间是当作冰箱来用的,尽管暴敛天物,在没有开发出来新功能前只能这样了。
“我走了哈,要记得吃饭,还有,不要随处乱跑。”吃过了饭,张扬就想早点出发了,第一次试水,他也不知道卖的怎么样,早点去,如果卖不掉,也有时间想点对策。
对于小小在家,他实在是有点不放心,不过现在小小上学去了,有老师看着,也好点儿。
“知道啦,哥哥路上也要看着车,骑慢点。”小小把书包往炕上一放,就要把张扬送到外面。
院子边缘的柳条都长了一米高了,栽的有点密了,在桃树的映衬下,竟然也能形成一排绿色的分割线。张扬不仅为老婆的玲珑心赞叹,这柳树长起来,不就是一堵天然的绿墙吗?和鲁宾逊小岛上的差不多了,而且这样的墙可以比钢筋水泥的还要结实。
张扬这次的首选地点是退休干部家属院,这个家属院离百货公司并不远,因为市场需要,门口还真有一个拉着排车买水果的,是个中年汉子。
一看张扬骑个三轮也停在了门口,汉子紧张了起来,以为是跟自己抢生意的。
等张扬拿出来招牌这么一挂,汉子总算吁了口气。
“陶家卤肉,肉香四溢,口齿留香,回味悠长。”汉子念完,朝张扬摇摇头:“我说兄弟,你还不知道吧,这县城的肉,老张那里可是招牌,这大院的人宁可多走两步,也去那里买呀。”
张扬从车斗里面把秤拿出来,还拿出来一个洗的干干净净的盘子和一捆结实的细线。
听到中年男人的话,张扬也不以为意,他对自己的厨艺有信心,再说了,这里面可是加了密料的。所谓的密料就是过了几十遍纱布的桃汁,味道更上一层楼。
“呵呵,没事,我这味道比起老张也不差什么。”张扬把砂锅上面的盖子一掀,独特的香味便飘了出来。
刚才还觉得这小伙子在吹牛皮的汉子,也忍不住抽了抽鼻子,真香,光这味道就让人食指大动。
这时候,有个老太太出来了,臂弯还挎着个菜篮子,走了两步,老太太又返了回来,神情狐疑的看着张扬砂锅里的肉。
“真的是这个的香味儿?小伙子,你这肉烂不烂啊?”老太太喜欢一大早去菜市场,可以挑挑拣拣新鲜水灵的蔬菜,晚去了,可就是别人剩下的了。
今儿一出门,闻到这香味儿,她竟然又拐回来了。
如今儿女都成家,单独去过了,老两口在家,除了青菜,这肉还是买现成的。
老张家的肉是好吃,可关键是那肉不是特别烂糊啊,这老年人牙口不好了,买回来还得自己切成沫,忒麻烦,看着这小伙子这肉,色泽红亮,她忍不住跑回来问问。
张扬从砂锅拿出一小块肘子,然后抽出一根细线,两手拽紧做刀,在老太太和中年汉子目瞪口呆的注视下,细线就将肘子切出来一个薄片。
张扬把拿出根牙签递给老太太:“大娘,您尝尝就知道了。”
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