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倒是杨鑫涨了见识，这老板在这小地方开饭店可是屈才了啊，店里头干干净净的，人不卑不亢又会说话。就是不知道东西怎么样，好不好吃？
俩人按照沈寅初的介绍拿了小钢盆和竹夹子，开始选择自己想吃的菜。一个选了麻辣拌，一个选了麻辣烫，又要了米饭和饮料，每人获赠了一份鸭脖子。
饶是一肚子牢骚的秃顶也不得不承认，这店里头的东西，好吃！
麻辣烫太热，他先捡着杨鑫的麻辣拌吃了两口。
原先麻辣烫也是热的，沈寅初眼看着夏天销量下滑，给麻辣拌做了个改良。先用凉水冰一下，然后再拌，办好之后加两个冰块上桌。
麻辣拌做的时候，料汁都是裹好在菜品上的，加入两块冰块也不影响味道浓淡。还有人凉皮里也要加两个的，沈寅初一律来者不拒。
客流量上去了才是真的挣钱，这种小地方尽可能满足顾客才是正道。
“你尝尝！这个好吃！”
秃顶就是牢骚话多一点，这会儿吃着真的好吃，也不至于违心地继续喷。
杨鑫夹了一颗鱼丸进嘴，这丸子靠近冰块，还有点冰凉冰凉的。但是内里其实是有温度的，软嫩弹牙，吃起来既不会热、又不会因为太冷影响口感。
俩人都不爱吃甜的，要的是酸辣口感，这天气吃点冰冰凉又酸辣的东西，太开胃了！
“好吃，”杨鑫点点头，“你别说，这要是搁盛城开，我得天天来吃来。”
“你可拉倒吧，”秃顶倒是很现实，“盛城可不是这小地方，租个门市房就能开店。房子是不贵，可是门市贵啊，搁盛城租个门脸儿，一个月不得个两千块钱？”
“这一份才几块钱，搁盛城不得赔死！也就小地方吧，还能整俩钱儿，这煤城又富裕，不愁没人。”
“哎，我也就想想，”杨鑫是真一口就爱上了麻辣拌麻辣烫，还有这香辣可口的鸭脖子，“我感觉比起春秋面馆的鸡架，我还是得意这鸭脖子！”
他回头招呼沈寅初：“老板，你这饭馆要是能开到盛城去，到时候我可天天过去吃！”
“行，你放心，到时候我可记着你这句话！”
沈寅初听见刚刚那秃顶说的话了，不过可没当回事。等他沈记快餐真开到盛城去，叫他们看看！
这俩检查团的办事员刚进来的时候，大家情绪还有点对立的意思，这会儿倒是放松下来了。
都坐在一家饭店里头，都满头大汗地吃着麻辣烫，喝着一样的玻璃瓶宏宝莱，舔嘴巴舌地啃着老板的限量鸭脖子，还有啥对立的呢？
上头神仙打架，大家都是下面遭殃的小鬼。
两人刚进来时候那股子有点紧张的气氛没了，店里头又恢复了那股子指点方遒的劲头。
直到鸭脖鸭头送完了，新来的顾客才开始抗议：“老板，你这外头贴着活动呢，咋进来就说没有了？那可不行，我跟你说！今天我高低得吃着！”
“真没有了，”活动火爆有点出乎沈寅初的意料之外，“明天还有活动，我多准备点儿。再说，你看那海报上写着呢，咱这是限量赠品。限量，那才吃着香啊。”
“啥限量，老板，等你敞开来卖的时候，我跟你说，我一个人能给你店里的鸭脖子啃脱销！”
后来的顾客沈寅初到底安抚住了，第二天多卤了五斤，这才将将够。三天活动下来，他心里头也有底了。
这生意能做！
八月一号，沈记快餐店和炸鸡店，两边同时推出了沈记麻辣鸭货。鸭脖鸭头鸭肝鸭爪，鸭舌这时候也是道菜，成本有点高，沈寅初考虑再三去掉了。
鸭脖八毛，鸭一块，鸭肝三毛，鸭爪五毛钱，分为甜辣和麻辣两种。
单看价格比不上后世，但是这时候这东西不火，鸭子身上最贵的居然是鸭腿。不像后来人人吃鸭脖的时候，鸭腿七块钱能买三个。这个价格也足够沈寅初挣的了。
当初促销活动时候没吃够的吃货们，纷纷跑来大快朵颐。沈寅初观察了两天销量，又开始微微调整各种产品的比例。最后定下来鸭脖和鸭肝最多，麻辣又要比甜辣味多一点。
这鸭货一出来，虽然销量不至于压过鸡架和鸡排一头，但是也立刻就成了沈记快餐店的明星产品。
现在沈记快餐店的种类不多，麻辣拌麻辣烫、再加上凉皮酸辣粉，还有炸鸡架炸鸡排、新推出的鸭货。
每次新品都很火爆，小丫也劝过她哥多搞一点，不过沈寅初坚决不同意。
后世大热的快餐，不都是只有几样固定的菜品么？一来方便做大之后搞品控，二来顾客其实吃来吃去也就那么几种，太多了反而选择困难。
有鸭货撑一段时间就行了，沈寅初现在暂时先不会把精力放在开发新品上，他还有别的事情要做。
首先，去盛城开店的事情得尽快筹备了，虽然打定主意了从冬天开始，但是选店址装修这些事情可都得慢慢来。
再有，当初在小广场那边租的老白家的房子，白家的那孙子现在可要回来高考了。当初租房的时候人家够干脆没为难他，沈寅初这会儿也想好了，索性给重新刮一下大白收拾干净再交房。
马上就九月份了，孩子要升小学二年级，沈寅初准备干脆转到盛城去念书，这就涉及到户口的问题。
再加上大丫生孩子，到时候带谁去不带谁去，方方面面都是一大堆事等着他处理。
从店里看了一圈，沈寅初又去市场转悠，买了几斤虾爬子。给家里头留了点，沈寅初开车去老苏家，准备给送过去点儿。
大丫怀孕之后，老苏太太天天过去给干活，两家关系现在比之前更紧密些。这会儿他送去，也是感谢老苏太太的意思。
在老苏家楼下停了车，沈寅初有点狐疑地盯着楼下的夏利。
这车他怎么觉着有点眼熟？
手里头还拎着一袋子滴水的皮皮虾，沈寅初没多琢磨，爬上楼敲门，把皮皮虾递给笑眯眯开门的老苏太太。
“妈，我就……”
这句不多待了的话刚出来，沈寅初就迅速地改了主意。
顾云深这小子怎么在老苏家？难道真是原著的力量，该发生的事件就一定会发生？
这会儿，顾云深正坐在客厅喝茶，看见沈寅初进来，站起来微微点点头。
“沈寅初，又见面了，听说你最近饭店很红火，生意很不错啊。”
似乎是看出沈寅初的神态不太友好，他主动介绍道：“路上碰见苏莲被人追，我正好路过，就教训了一下那两个小流氓，把小姑娘送回来了。”
苏莲马上高三了，按照原著，本来应该是沈寅初下落不明、苏鲤被高利贷的人追债到家里，关键时刻顾云深出现，救了这一家子的。
只不过，因为沈寅初的出现，这一家的命运跟原先一点儿都不一样了。
沈寅初深吸了一口气，握住顾云深伸出来的手：“顾老弟，你可真是贵人！这样，咱俩也别搁这喝茶了，走走走，我请你喝酒去！”
不管怎么着，得把这个男主先从老苏家弄走才行！
作者有话要说：之前去市场买鸭腿，四块五一斤，七块五买了仨，真是便宜到我目瞪口呆……
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