19、第 19 章（1/2）
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霍青行到金香楼的时候, 那边已经人满为患了，他身量高，越过乌泱泱的人群能瞧见里头的光景, 一楼大厅现全是人，能坐的地方全被占光了, 没位置的人就只能站一旁。
而中间原本应该摆放桌椅的地方，这会却摆着做饭的物件，一模一样的东摆了两份, 是过会比赛要用的东。
“哟, 这里怎了，怎这多人？”有不知情的人被这里的壮观吸引过来，站霍青行的身后询问。
霍青行身边那个褐衣汉回过头，热心解答道：“说是金香楼的新东家要跟他们的大师傅比赛, 热闹着呢。”
“这新东家还要跟厨比赛？”有人面露诧异。
“这位生估计是外来的吧。”听人应了是，褐衣汉又起来, “那就了，这金香楼的规矩就是这样，如果里头的厨不服你，你就得跟他们比试, 赢了他们才能得到他们的认可。”
那人一听这更是讶异了, “居还有这样的规矩？”又看了眼外头悬挂的招牌，“天下第一楼, 名字倒是响亮, 可我怎前没听过？”
“这都是前的事了，唉……”褐衣汉也跟着看了一眼那块招牌，叹息道：“前说起咱们江陵府的金香楼谁不知道？可惜这些年金香楼自己不济，又新起来了不少酒楼, 要不是今天有比赛，大家被吸引过来，估计里头连个人影都瞧不见。”
周遭音不曾间断。
而霍青行一身青衣，负手而立这熙熙攘攘的人群中，听着周遭或是慨或是新奇的，连眉都不曾挑一下，他就这样站着，如雪松，如修竹……目光一眨不眨地望着里头。
直到听到身边的褐衣汉似慨般说了一句，“也不知道后能不能瞧见金香楼的盛举了。”
他是本地人，也有些岁数了。
他还小的时候，金香楼虽已不复早年盛举，但到底还算得上是江陵府的招牌，他至今还记得被爹娘带来逛街，金香楼人满为患的样，进进的人都说里头的菜好吃，他就嗦着他的糖葫芦扒着门往里头看，想着后等他有钱了一定要进去大吃一顿！哪想到等他长大了能赚钱了，这江陵府的招牌就落魄了……现无是本地人还是外来人，只知道那珍馐斋，满味楼，哪里还知道这金香楼？
霍青行听着这汉的也轻轻抿起了唇。
能吗？
他望着里头，灶台前还没有人，他也没有瞧见比赛者的身影，周遭喧嚣未停，直到他听到前端传来诧异的音，“这金香楼的新东家竟是个女的？”
浓密的长睫轻轻动了下，他看着一道青绿色的身影从后厨方向走了来。
少女穿着一身青绿窄袖衫，海棠百迭裙，头发用绣着祥云样式的绿绸绑成一根麻花辫垂右肩上，她手上脖上没有多余的装饰，只有耳垂上坠着一金桂花样式的耳坠。
清新脱俗。
听见外头的唏嘘哗，她不曾露一丝异色，粉唇微翘，眉眼盈水，仍是从前那副从容模样。
不知道为什，瞧见阮妤的时候，霍青行前残留心中的疑问竟好似有了解答，紧抿的薄唇微微松动了一些，他仍负手立于人群中，看着阮妤，轻轻说了一个字，“能。”
嗯？
褐衣汉有些矮，听到里头的哗刚想踮起脚看一看就听到身边的响，像是回答他刚才的，他循看去，瞧见身边站着一个辨不清是少年还是青年的男，穿着一身洗旧了的青衣，头发用木簪束着，能瞧他的处境应该很窘迫，偏偏身上却有着一股仿佛与生俱来的贵，而更令他心惊的还是男的相貌，冷色的皮肤，漆黑睫毛下的凤眼冷淡而锐利，似乎是瞧见了他的注视，青衣男朝他看过来。
褐衣汉看着露全部面貌的俊美男，心下一惊，竟有些不敢与他视，忙回过头，也不敢再去分辨刚才说那句的人是谁了。
霍青行见他转过头也就收回目光继续往里头看。
……
而此时的大厅。
阮父阮母都椅上坐着，他们离得远看不清现是什情况，只能皱着眉扬长脖望着阮妤，而为裁判的屠荣见两人来便上前查看他们准备的食材，瞧见那箩筐里被清洗干净的大闸蟹时，他皱了皱眉，抬起锐利的眼睛看向张平，沉，“这是你选的？”
他鹰眼勾鼻，本来就生得有些凶相，更何况金香楼说一不二十年，底下的人都十分怕他。
即使是一向心高傲的张平也一样。
被屠荣这样看着，张平底都少了大半，哪里还有前后厨那副心高傲的模样？忙低辩道：“不是我……”见屠荣紧锁的眉头不仅未松，反而还拢得更加厉害了，他额头也渐渐冒一些细密的冷汗，垂两侧的手也有些微微颤抖起来。
就他快被屠荣的威压抬不起头的时候，耳边却响起了一清脆带着音的女，“屠师傅，是我决定的。”
“你？”
屠荣一顿，他把视线转到眼前这名盈盈的少女身上，一双花的眉皱得更深了，怕旁人听见，他的音放低了一些，“你知不知道张平最擅长的就是蟹？现还没到比赛的时间，你还可换。”
到底是他师父的孙女，他也不愿太过为难她。
张平见身上那股威压消失，心下刚刚松了一口，一听这就抿起了唇，有些不高兴地想张口，但看见屠荣阴沉的脸又住嘴了。
算了。
现开口反而让屠荣不高兴，而且他刚刚的确使了点诈。
谁能想到这个女人这蠢，他随口说了一句用蟹，她就应了？不过他可没有逼她，郑松也提醒过她，是她自己非要跟他比，他有什办法？
不过就算不用蟹，他也能赢，一个十指不沾阳春水的大家小姐，估计做饭都有婆丫鬟伺候，自己把菜倒进锅里再盛起来就当是自己做的了。
估计待会连菜都不会切吧。
他这边暗自嗤着，旁边的阮妤却仍是温和的模样，着和屠荣说，“没事，就用这个好了。”见屠荣还要张口，她又压低音，似是撒娇一般，着说了一句，“这多人看着呢，屠爷爷总不能让我临阵当逃兵吧。”
自从说比赛之后，她就一直用“屠师傅”称呼他，这会压低响的一句“屠爷爷”却让屠荣心里蓦地一软。
原本威严的老人这会目光无奈地看着她，到底也没再劝，既都是输，还是输得面些好……他回到座位，抬了抬手，为发言人的郑松忙上前一步，清了清嗓说了比赛规则后，又着说，“两位参赛者需要半个时辰内做完，完成后，会由我们的掌厨及四位我们金香楼的老主顾一起品尝打分，至于其余围观的人，回头我们也会附赠一张小票，下回来用餐的时候只要提供这张小票都能享有优惠。”
这就是刚才阮妤向屠荣提的要求。
从前金香楼比赛都是内部决断，只要屠荣说可，众人就会认可……当，大家认可还是因为相信屠荣的为人，他金香楼十年，俨把这个地方当成自己的家，而且他性格孤僻为人死板还无儿无女，别人想买通他是不可能的。
刚刚阮妤提要去请位老主顾一起评选的时候，众人都有些惊讶，更不用说阮妤还大张旗鼓闹得满城都知道。
金香楼的这些人没有人相信她能赢，就算是他们这里最差的学徒跟她比都不可能输，更何况是仅次于屠荣的张平？要只有屠荣还能勉强给她留点脸面，可拉上外头的人，他们可不会管她姓不姓阮……屠荣也隐晦表达了这个意思。
可阮妤虽盈盈的，态度却很坚决，屠荣没办法只好依她的意思请人去喊。
好金香楼虽如今落魄了，但还是有些老主顾念着旧情时常光顾，花了些时间找了个相熟的，又请了个能言善道的小二外头宣传了一圈便造就如今这个情况了。
……
郑松上前敲了下锣鼓，比赛正式开始。
张平有自己的学徒，这会伸手由学徒替他套上袖套围上围裙，做这些事的时候，他分神看了眼阮妤……身边的少女长得是真好看，就那样一身绿衫裙站那就吸引了所有人的注意力。
她并未要求别人帮忙，而是自己做着这些事，个很寻常的动，都能让人觉得赏心悦目。
大概是个人都喜欢美好的事物和人，刚刚看到阮妤现，底下的人还一阵哗，但此刻看着她的容貌和颜，纵使心里再怎觉得她不可能赢，他们还是给予了一定的尊重，并未。
甚至大家都有些沉浸她的一举一动中。
本来觉得站着累想离开的一群人此刻竟都安安静静留了下来，甚至还有越来越多的人知晓金香楼要比赛的新东家是女人的时候都赶了过来，现围外头，看不到的就问看得到的，还有附近的人拿来凳站上头看。
霍青行看着附近拥挤的人，皱了皱眉。他怕回头这里人多闹事，喊着“借过”走了去，而后招手喊来一个小乞儿。
“公，怎了？”机灵的小乞儿仰着头问霍青行。
霍青行并未嫌弃他身上的脏污，蹲小乞儿的面前，从荷包里拿十多个铜板，看了眼跟他身边的小女孩又拿七八个铜板，一定递给他，而后温和他说，“劳烦你们帮我去县衙找下应捕快，请他喊些人来这里帮忙，他若问起便说我姓霍。”
小乞儿拿到铜板立刻喜颜开，说了“好”就拉着小女孩往县衙那边跑了。
霍青行目光温和地目送着他们离开，瞧不见了才转身朝身后看，来后再想进去是不可能了，看着这乌压压的一群人，他其实并不喜欢人多的地方，也不喜欢那种挤一起的觉……可他站原地沉默了一会，还是没有选择离开，而是选择站一旁静静地等待结果。
比赛已经开始。
张平为金香楼的第二把手，自是有他的真材实料的。
学徒已经离开，他从箩筐里拿了十只蟹放到已经煮开水的锅里蒸着，又着手开始准备需要用到的工具。坐屠荣身边的个人都是金香楼的老主顾，差不多都是五、六十岁的年纪，也算是见证过金香楼的繁华落魄，这会有人看着张平准备的工具和材料，着点点头，“看来张师傅今天是打算做他最擅长的秃黄油，咱们这些老家伙算是有口福了。”
秃黄油是用清蒸好的蟹，取蟹黄蟹膏，后锅里放进猪油，融化后加入蟹黄蟹膏，熬制一会再加入蟹肉用锅铲捣碎，这样做来的秃黄油可单吃，也可拌菜，但最精致的吃法还是配上一碗米饭，再配一壶解腻的茶。
秋日的大闸蟹本就昂贵，更何况是这样费时费力做来还只有一小碟的秃黄油，寻常人家很少吃得起。
所这会看着张平的做法，大家都有点眼馋口馋。
屠荣听着耳边这番，虽没搭腔，但神情也变得凝重起来。张平早些年长安的酒楼做学徒，最擅长的就是一些精细繁琐昂贵的菜，这道秃黄油更是他的拿手绝活……张平居会拿这样的绝活和人比？
他皱了皱眉，压下心里的奇怪，又把目光移到阮妤那边。
少女还是那副不疾不徐的样，甚至是有些慢吞吞的。她是把箩筐里的大闸蟹扔到沸腾开了的锅里蒸着，又开始清洗虾、鸡爪，还有土豆……她这是准备做什？即使是见多识广的屠荣此刻看着少女这堆食材也有些愣住了。
他身边个老主顾这会也把目光落了阮妤身上，和屠荣一样，他们也十分惊诧，“她这是要做什？”
一般用蟹做菜，最简单的就是清蒸。
清蒸之后，再用八大件敲剪慢慢品尝蟹最原始的味道，也有繁琐的，像张平这样做成秃黄油的，或者腌制醉蟹，或者做粥……但看阮妤的样，这些材料也不像是做粥啊。
因为惊讶，原本放张平身上的目光全都被阮妤吸引走了。众人看着少女把清蒸好的蟹取上来，清洗干净后半切开，又往锅里炖鸡爪，等鸡爪炖得差不多了再煮虾，食材全都捞起来之后又清洗锅，开始往里头放油、姜片、蒜、辣椒爆炒，顷刻间，霸道的辣椒香和蒜香就屋中铺展开来，一下就盖过了张平那边的蟹香，就连张平也忍不住被吸引了目光。
被众人注视着的少女站烟火中。
袅袅烟让她恍如置身于仙境，可这个仙境中的女却不是食风饮露，朝夕起舞，而是拿着锅铲噼里啪啦的爆炒中放入炖好的鸡爪和土豆，及煮过的虾和半切开的蟹。
“这……”
屠荣身边的人愣愣看着阮妤，“这是打算做大乱炖吗？”他们还是第一次酒楼见到这样的做法，现只要家境还不错的人家都不会做这样的菜了吧？这阮小姐到底知不知道现是比赛啊，还关系着她能不能进金香楼。
围观的一群人心底腹诽着。
不过不管如何，他们的确被阮妤勾起了兴趣，尤其这道不知名的菜还这香。
周遭议纷纷，可阮妤却一点都没有被干扰到，仍十分有序地按着自己的步骤往里头放水放冰糖，甚至还放了一碗调好的芡汁，后盖上了锅盖。
还未到时间，张平那边已经结束了，而阮妤这边还闷着锅盖，就众人的等待中，那锅里的香味越飘越远，别说附近的那些人了，就连门口站着的那些人也都被这股浓郁的香味勾得起了馋虫。
这会正是饭点，很多来围观的人都是没吃过饭的，本来还不觉得有什，现倒是一个个全都饥肠辘辘起来。
“这是做什？怎那香？”
“哎，有没有看得见的说说啊，香死我了！”
“看得见，但不知道啊，就看到那女东家往锅里放了一堆材料，不行了，这味道也太香了，我现香得能吃下三碗饭。”
……
站一旁闭目等待的霍青行听到这番，一向平淡的眉眼竟也忍不住显分意，他没猜错... -->>
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他没猜错，她……果赢了。
“青行！”
不远处传来一道青年的音。
霍青行敛了神情循看去，便见一个穿着捕快服饰手拿佩刀的男人领着一群捕快走了过来，“怎回事？”应天晖看着这边的阵仗，皱了皱眉，“你突让人喊我过来，了什事？”
“现还未事。”霍青行朝人点头。
“里头做什，怎那热闹？”应天晖皱着眉，刚想喊属下过去赶人，就听霍青行说了一句，“这是阮生家的酒楼，今日正比赛。”
应天晖和霍青行从小认识，自知晓他口中的阮生是谁，本来要驱赶的吩咐变成让人去防护，把属下分派过去后才神色奇怪地看了眼霍青行，所他让人喊他过来是为了治安？他记忆中的霍青行可不是多管闲事的人，刚想说就听里头传来一，“开了开了！”
什开了？
他也被勾起了兴趣。
……
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