第394章 准备开业（2/2）

原本也是有一些积蓄的，可是大多都买了造酱油和醋的原料，而且最近又帮何实交了学费，到现在已经所剩无几。

虽然造好的酱油醋都可以卖掉，换一些钱，但是又考虑到，等面馆开起来这些东西都是会用到的。

甚至还要靠这些打造自己面馆的特色，因此这些东西到都是卖不得的。

何小花客观又慎重地分析了一下目前的局势：

首先，因为缺少资金，请不起长工，所以，面馆里一共只有靳仕延、林伯，靳兴和自己四个人。

作为唯一的大厨，自己无疑是要留在后厨房里的，若是提前多做些准备，自己再辛苦一点，一个人倒也勉强顾得过来。

靳仕延作为一个手无缚鸡之力的文弱书生，那些粗活累活估计也干不了，不过好在头脑聪明，又能写能算，留在柜台记账刚刚好。

林伯年纪大了，腿脚不那么灵便，也只能留在前厅照看着。

唯一能多跑跑腿，来回使唤的，也就是靳兴了。

不过虽然年轻人有活力，干劲足，但真等忙起来的时候，只怕一个拆成两个用，估计都不够。

所以这样看来，人手还是比较紧张的。

其次，虽然何小花将面馆招牌定位的是炸酱面，但是也因为没钱，前期应该买不起那么多猪肉。

虽然靳仕延一再说过，材料的钱可以由他提供，但是他家的情况，何小花是了解的。

除了城外的两亩薄田，根本就没有什么进账。

更何况，他的祖母一心指望着他能早点考取功名，光耀门楣。

对于面馆的事，虽然靳仕延没有说，但是何小花却用脚趾头想都能猜到，老太太多半是不赞成的，或者说是不感兴趣的。

所以，原材料这些，何小花也没打算靠别人。