第194章 造米醋（2/2）

因为需要先将黄豆浸泡，膨胀泡好之后才能下锅煮，因此，何小花洗干净了黄豆之后，便先用清水泡了起来。

而大米，则洗干净之后，直接晾在一块比较平滑的石板上。

弄完这些，何小花才去准备了晚饭。

利用这个做饭的空档，何小花又好好回忆了一下造米醋和酱油的流程。

当然了，对于自小便在酱园里打工的何小花来说，这些都不在话下。

由于酱油的酿造不是一天就能完成的，何小花今天的主要任务就是造米醋。

等到一家人都吃过了晚饭，爹娘也都休息了，

何小花便开始了她那米醋的酿造。

何实一听又有新鲜东西要学，顿时兴奋地跟了过来。

两个人先去看了一下晾在外面石板上的大米。

何小花见都已经晾干了，便让何实去厨房里拿了一个瓷盆出来，将大米重新收集了进去。

随后，何小花将铁锅刷得干干净净，再让何实去抱来一些干树枝，用大火把锅烧起来。

等把锅烧到七八分热，何小花将晾干的大米倒进锅里，翻炒了几下。

一直到大米变成了金黄色，然后便盛出来放进碗里，再晾凉。

就在晾大米的过程中，何小花又找来了两个稍微大一点的瓦罐，分别刷洗干净，并且用干净抹布擦干了里面的水分。

“姐，大米已经凉了。”

全程照看着大米的何实喊了一声。

何小花闻言，笑着走过去瞧了瞧，又用手摸了摸。

确定大米凉下来了之后，便拿起其中一个瓦罐，将大米放了进去。

“行了，把山泉水倒进去，倒满。”

何小花指了指旁边的那桶山泉水。

何实闻言，揭开桶盖，照着姐姐的吩咐，往瓦罐里加满了烧开过的凉山泉水。