第六章：天草之雉（2/2）

“不！不会吧！难道你仅靠鸡的眼神和手感就这熟练的掌握并使用‘天草大王’的特性么！”

我没有回应道，只是继续将葱、姜、蒜、椒的碎沫参到橄榄油中高速地搅拌调和。

“诶~悠姬酱~这个‘天草大王’有什么特别之处吗？”

幸平这家伙悠悠地说道，还真是想说什么就说什么啊。

“创真君你又卖萌了~我想是个日本厨师都应该‘天草大王’的名号啊~要说能把它的故事能写成一本小说也完全不为过呀~”

“诶~真的吗？一色前辈你帮我普及下呗！”

发现了自己所不知道的东西，幸平倒是一下就兴奋了起来。

“咳咳！那我就大致说一下吧~”

“裸体围裙”的一色同学清了清嗓子，好像准备要发表什么高论似的。

“‘天草大王’——在文献中记载最早活跃于江户时代，与肥后（今熊本县）当地的‘肥后短腿’、‘九连仔鸡’、‘刨地’和‘熊本种’合称为‘肥后五鸡’，但无论哪一种，都于大正末期和昭和初期慢慢地消声灭迹了，之后人们又从一些地方志中发现了‘天草大王’于明治时代中期将当时中国的‘岚山鸡种’经由长崎、岛原引入到日本本地化的记录，而上个世纪七十年代，日本方面也正式开始了‘肥后五鸡’的复原与改良计划，由于‘天草大王’早已灭绝，改良工作根本无从谈起，只能从头开始培育了，然而由于政治方面的原因，当时并没有办法从中国引入‘岚山鸡种’，但好在在美国有饲养‘岚山鸡种’的肉鸡，而后于九十年代输入到日本并与‘军鸡’和‘熊本交趾鸡’杂交七代之后，终于在二十一世纪初繁育出了与文献绘画中描述极其相似的鸡种，两者无论是姿形、羽色和冠状都几乎一模一样，至此‘天草大王’的复原工作也宣告结束，历经波澜，‘天草大王’的肉质也以汁多肉嫩而著称，而由于一些高级厨师来说，它的调和衔接作用更是无语伦比的~”

“诶~原来如此啊~”，幸平拉着咸鱼眼痴笑道。

“不过……没想到就这么会儿功夫，这家伙就做的差不多了啊~”

在盛满鸡肉高汤的锅里放置好蒸架，并将两个对口合上但大小不一的碗放了上去，在最后盖上锅盖，调小文火之后我也终于松了口气~

“梅尔……你这是在……”

艾莉欧娜突然窜出的声音让我措手不及，我猛地一下转向了厨房的入口。

“！！！”

“喂！梅尔菲特小心！”

“嘭！”的一声，因为艾莉欧娜的出现而慌张失措的我重重地碰到了正在蒸制的锅，当我回过身去得时候，蒸锅早已盖底分离地飞了出去……