第一百七十八章 胡辣汤与美食的意义(求月票吖~)(2/2)

这个时候,再继续揉搓面筋,直到面筋开始带有弹性,出现了一定韧劲,然后将面筋一小团一小团的揪下来,拉伸成薄片,这个时候就可以把它们一个个慢慢下锅了。

手工揉搓出来的面筋的孔洞能很好的吸收汤中的滋味,多汁而富于韧性,差不多火候就捞起切成碎块,等到最后的时候再重新加入胡辣汤中,承担起人们一个上午的能量消耗。

捞出面筋切块之后,按照正常的工序应该放入适量的熟牛羊肉、黄花菜、红薯粉条进行长时间熬煮——可惜,以上这些东西,纽蒙迦德城堡里面都是根本不存在的。

熟牛羊肉的话,可以用同为红肉的咸培根肉来代替,黄花菜则索性用卷心菜和具有镇静作用的缬草来代替,至于红薯粉条的话,纽蒙迦德城堡的藤蔓嫩枝切丝后,也是格外不错的代替品。

最关键的,是最后十分钟左右,加入水芡粉、酱油、精盐、味精之后的收汤成汁。

老道的厨师这时候都会调整火力,用外圈火滚(也就是别让锅中心成为主要受热点,加一块东西垫着就好),使得整锅胡辣汤从外向内翻滚循环,汤汁逐渐内敛融合,不会出现泄汤和分层的情况。

事实证明,这样繁琐认真的付出是完全值得的,凭借着东拼西凑,艾琳娜硬生生的在奥地利的纽蒙迦德城堡,捣鼓出了一大锅味道至少有七八成相似的“魔药版胡辣汤”。

在艾琳娜期待的目光中,格林德沃犹豫了一下,还是忍不住拿起勺子舀了一小勺塞入口中。

酸、辣、辛、香、鲜,各种滋味瞬间在初代黑魔王的味蕾上爆炸开来,一股暖流顺着喉管咽下的胡辣汤迅速扩散到老人身体的每个角落,哪怕是手指尖都能感觉到暖意。

“怎么样,还不错吧?”

看了看格林德沃脸上不由自主流露出的惊叹和舒缓,艾琳娜满意地笑着说道。

“很独特的味道,不过也就仅此而已了。宝贵的时间用来思考口腹之欲,简直是莫大的浪费——明明简单煮几个土豆就可以了。多余的时间,用来练习魔法都比这有意义得多。”

格林德沃挑了挑眉毛,一边不紧不慢地喝着胡辣汤,一边看着满脸得意表情的艾琳娜说道。

“我实在不明白,你这样天赋的小巫师,为什么会这样执着于在食物上费心思。”

“您不明白,只有这样,我才能知道【自己】还活着啊。”

艾琳娜微微摇了摇头,宛如自言自语一般小声说道,托着脸颊看向那一碗热气腾腾的胡辣汤,眼神格外复杂。

“嗯?你刚才说什么?”格林德沃皱了皱眉。

“没什么,我是说,既然好吃就别那么多话了,胡辣汤冷了就不好吃了。”

艾琳娜,没有回答格林德沃的问题,伸出手,把那碗胡辣汤又往格林德沃面前推了推,微微一笑。

“快点吃完早餐,我可是期待了整整一个晚上今天的上课内容呢,今天我们学什么魔文?”

————

————

★?(???)?rua!

第二章!你们陪我多说点话吖,呜呜呜~~

一个人码字好无聊呢~

顺便,如果这章看完之后大家感觉到饿了的话,麻烦记得投喂可爱的胖鸡一些章说和月票哦~