第361章 还能涨价?!陈宇凡的炒饭,惊艳全场!(2/2)
能这么好喝?!!
看何雨柱现在的状态,仿佛是嗑了药一般,整个人都快陶醉过去了。
陈宇凡瞥了何雨柱一眼,不再理会。
只当这是一个小插曲。
而且他还从中顺便赚了五十块钱,还看了何雨柱出糗,岂不乐哉?
至于他刚才计算的成本,其实都远远算高了。
毕竟是所有的食材,都出自于他的系统农场,又或者是他亲手制作。
正常需要晾晒半年的干贝、火腿,在他的系统农场十倍时间流速之下,只需要半个月时间就能完成。
那些猪、鸡、鸭之类的,也是他在系统仓库里养殖的。
经过这么久成批成批的养殖。
陈宇凡系统仓库里,已经堆放了不知道多少这些食材。
这些食材对别人来说可能价值不菲,但对陈宇凡而言,也就是微不足道罢了。
更何况这么多食材,怎么可能只做出这一砂锅的汤?
就他刚才说的那些鸡、鸭、排骨、蹄膀,一次做出来的汤足足有三四十斤。
眼前砂锅里,大约也就十分之一的量。
真要算成本,这砂锅里的可能也就五块钱?
而何雨柱只是喝了半碗,就付了五十块。
不过对于何雨柱而言,说不定也是值得的。
“陈宇凡,还是你厉害。”
目睹了一切的杨厂长,不得不感叹道摇了摇头。
这何雨柱在厂里,是越发的无法无天,仗着自己有几分厨艺,把所有领导都不放在眼中,也没几个人能够治得了他。
然而在陈宇凡面前,却是处处吃瘪。
就刚才那么一下子,几分钟的时间,何雨柱两个月的工资就没了。
这手段......让杨厂长和李怀德都不得不服。
在拿捏何雨柱这方面,陈宇凡确实是有一手的!
“今天的主菜就是这些了,各位还满意吗?”
陈宇凡笑着问道。
“满意!”
“绝对满意!”
“老子这辈子都没吃过这么好吃的菜!”
“娄家的姑娘真有福气啊,竟然能嫁给我们陈宇凡同志。”
一众领导笑着说道。
今天的这些菜肴,是真真切切的征服了他们。
“菜就是这些了,我们还差一道主食,我刚才怕凉,没提前做,现在当着大家的面露一手!”
陈宇凡说着,起身来到旁边的灶台旁。
“这次有眼福也有口福了!”
杨厂长转过身来,目不转睛的盯着陈宇凡的动作。
其他人也都是如此,包括四合院的邻居们。
大家都想看看,陈宇凡能在主食方面弄出什么花样来。
“今天人多,我们就做个炒饭吧。”陈宇凡说着,从屋子里取出来了一大铁盆的米饭。
这都是他提前准备好的隔夜饭。
这样的米饭,炒饭才够香!
听到是炒饭,何雨柱也抬起头来看向这边。
他自己就是厨师,当然知道炒饭虽然看似简单,但实际上,这是最能够看出厨师功底的。
“炒饭,陈宇凡要怎么做?”
何雨柱在心里嘀咕着,刚好吧最后一口汤咽下肚子,然后聚精会神的盯着陈宇凡的方向。
炉火熊熊燃起。
陈宇凡挽起白衬衫袖口,露出线条分明的小臂。
他伸手试了试铁锅温度,灼热的气浪掠过指尖。
这温度刚好。
各种钳工、焊工、锻工的手艺都精通的缘故,陈宇凡对于火候的研究,还远在普通厨师之上。
陈宇凡将隔夜饭倒进青花海碗,竹筷轻点碗沿发出清越声响。
雪白的米粒簌簌坠落,颗颗分明如松针上的初雪。
\这米放了至少八小时,晚上天气冷,把这米饭中的水分收得刚刚好。\
他说话时手腕轻抖,米饭摇晃之间,竟泛出珍珠般的光泽。
陈宇凡拿出系统农场中产出的土鸡蛋,铝勺磕开。
蛋液坠入粗瓷碗的瞬间,陈宇凡的筷子已搅起金色旋风,蛋清与蛋黄交融成绸缎,气泡迅速消散变得匀称平整。
这每一步的操作都非常简单,但却又吸引人目光。
刘胜东忍不住往前探身,鼻尖几乎蹭到程国平的后背。
铁锅烧得发白时,陈宇凡舀起一勺雪白的猪油。
凝固的油脂触到锅底的刹那,化作澄澈的金汤漫开,油香混着木柴燃烧的焦香漫过门槛。
猪油能带来的香气是植物油,永远不能够替代的。
\滋啦——\
在油温刚好的时候,下入鸡蛋液。
蛋液入锅的声响,瞬间惊飞了旁边树杈上的鸟。
陈宇凡左手持锅右手执勺,铁器相碰的铮鸣宛如机床启动。
蛋液在热油中舒展成金色绸缎,他手腕轻抖,锅铲翻起层层波浪,未凝固的蛋液从缝隙间渗出,转眼凝成薄如蝉翼的金网。
\七分熟就要起锅。\
陈宇凡对于火候的控制,达到夸张的程度。
他说是七分熟,那就绝对是。
不会差一丝,也不会过分毫。
陈宇凡将蛋花盛进搪瓷盘,嫩黄的云絮间仿佛还在微微流动。
离灶台最近的李怀德,喉结滚动,口水都已经快要流淌出来了。
虽然刚才的菜已经把他吃到半饱。
但毕竟主食才是最能够引人食欲的。
陈宇凡继续处理其它的食材。
火腿切丁,在陈宇凡的刀工之下,每块肉丁都是标准的5毫米立方。
还有胡萝卜粒、干贝粒也同样如此。
紧接着,这些食材全部入油锅,在滚油中翻腾如红白珊瑚。
同时,陈宇凡抓起青瓷酒壶,他自己酿造出来的白酒在空中划出银弧,火焰\轰\地窜起半尺高。
火焰映得陈宇凡眉目如画,他顺势颠锅,青豆乘着酒香的火浪腾空而起,绿莹莹如翡翠弹珠,精准落回锅心时裹上一层晶亮油膜。
“漂亮!”
周围众人不由得发出一道惊叹。
这看似普通的炒饭,在陈宇凡的制作下,竟然显得颇具艺术感!
竟然给他们一种像是在看表演的感觉。
即便是制作未能完成,他们就已经能够想象到......这炒饭该有多么的美味了。
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