第353章 分明就像是一场表演（2/2）

乐佳郡主忍不住问道：“筝筝，这就做好了吗？”

她已经等不及想要尝一尝糖葱的味道了。

沈华筝：“还差最后一步。”

她话音刚落，青枝青棠便拿来烧热的刀，将糖葱切成小段。

新鲜制作好的糖葱很脆，必须用烧热的刀切小段。

烧热的刀口碰到糖葱时，切口处糖自动溶解，这样可以避免将糖葱切碎。

沈华筝让人裹上炒熟的糯米粉，经历了“冰火两重天”淬炼而成的糖葱总算是制成了。

乐佳郡主凑上前去瞧了瞧，切成小段的糖葱上有细致的纹路。

切面能清晰见到一个大孔周围环绕小孔，中间那些通孔看着确实很像葱孔。

“哇，好多孔洞啊，难怪名字叫做糖葱，看着倒是挺像的。”

沈华筝笑道：“糖葱的孔洞和大小都是有讲究的，做出来的孔洞数量和大小不同，口感也会不一样。”

糖葱的葱孔是有数量的，每条糖葱共有16个大孔，每一个大孔周边又围绕着16个小孔。（此处附上图片一张）

孔洞也不能太小，不然就不够酥脆。

这样才算得上是一块完美的糖葱。

乐佳郡主：“筝筝，这个是不是一定要用薄饼卷着吃啊？”

虽然刚才筝筝已经说过糖葱的吃法了，可她还是很想尝一尝直接吃是什么口感。

见乐佳郡主馋得口水都要流出来了，沈华筝忍不住笑了：“也可以直接吃，就是可能会有些甜。”

她拿起边上一块比较小的糖葱给她，又拿起另外一块递给周瑛。

乐佳郡主笑嘻嘻地接过：“我就喜欢吃甜的。”

说着，她对着手中乳白色的糖葱咬了一口。

是香酥松脆的质感，入口即化。

有麦芽糖的味道，可又跟麦芽糖是完全不同的口感。

吃起来清甜可口，最神奇的是一点也不黏牙。

真好吃！！

周瑛也细细品味着糖葱，吃起来很有层次感，甜甜脆脆的。

刚才是她跟着沈华筝一起完成“甩白”这个步骤的，她很清楚那糖团在成型前是又软又粘的质感。

没想到经过那一番拉扯，糖葱竟然能够由黏变脆。

周瑛咽下口中的糖葱：“很好吃，就是吃多了会有些腻。”

难怪筝儿一开始没给她们吃，而是强调要用薄饼卷起来吃。

沈华筝也尝了一小块：“所以才要配着薄饼一起吃啊。”

乐佳郡主趁机又拿起一块，乐滋滋地吃了起来。

她才不会觉得腻，嘻嘻嘻~~~

沈华筝：“走吧，糖葱还是得配着薄饼和其他的佐料，就着茶吃比较搭。”

乐佳郡主一听还有其他的佐料，立刻就屁颠颠地跟着沈华筝身后：“筝筝，你等等我。”

周瑛笑着摇了摇头，也跟着一起走出了厨房。