第126章 灌汤黄鱼(2/2)
之后就可以开始灌汤了,不过在此之前别忘了先把鱼肚子里的厨房纸取出,晾过之后,再加油炸,鱼已经基本上定型了,现在可以安心取出厨房纸不用担心变形,如果是油炸之前取出,有塌下去变形的风险。
拿过一个食品袋,把刚才的金汤装进去,在袋子角上剪个口子,怼着鱼嘴把金汤灌进鱼腹中,之后用刚才做的虾泥封住鱼鳃鱼嘴的缺口,总算是处理完了。
装在长盘子中,把鱼翅铺在鱼身上,再铺一层之前切成细丝的火腿,最上方再码一层大海米,浇一勺葱椒料酒,一勺葱虾油,再撒一点味精,就可以上锅蒸了。
另一边,回到了观众席上的幸平创真看着绘里奈的菜有些发呆,戳了戳身边的水户郁魅:“我说,薙切她用到了鸡肉、鸡蛋酱汁和小米制作的煎饼,鸡、蛋、米,这是亲子盖饭吧?”
“哈?绘里奈小姐怎么会做那种菜品呢,之前我去挑战盖饭研究会的时候,绘里奈小姐还说过盖饭就是低俗的b级菜品呢!”水户郁魅下意识就开始了反驳。
但现场确实没人看得出绘里奈现在做得到底是道什么菜,明显,这一场绘里奈抛开了所谓【正确的菜谱】,终于开始烹饪自己的菜了。
随着沈墨的鱼上锅开始蒸,绘里奈已经完成了自己的菜品,上菜了。
“绘里奈…我也是久违得品尝女儿亲手烹饪的菜品,你就上了这么一道胡来的菜品吗?”中村蓟看着面前这道外观有些像惠灵顿牛排,实际上不知所云的菜品,神色倒并非阴沉,而是十分复杂。
“咦?父亲您不是说菜品应该交给舌头去评价吗?怎么现在光是看一看就能得出这样的结论了?好厉害啊。”绘里奈此时也彻底豁出去了,化身阴阳大师怼了回去。
坐在总帅另一边的是城一郎,此时看着这道菜问道:“绘里奈,这道菜叫什么名字?”
绘里奈依旧看着自己的父亲,端起盘子旁边的一个小碗,把里面的汤冻浇在了菜品上,对着中村蓟一字一顿说道:“不良少女风·亲子盖饭。”
“啊,是衣衫绽裂,不对,是衣衫授裂!”现场观众席在中村蓟把菜品送入口中时又乱了起来,一排排的观众身上衣物都在脱落。
“不愧是绘里奈大人!”绯沙子激动得看着绘里奈,“终于,绘里奈大人也迈出新的一步了!”
一片骚乱中,大家没有注意到,沈墨在蒸了15分钟之后,揭开了锅盖,端着四盘鱼走上了评委席。
拿过桌子上的话筒,沈墨清了清嗓子,对现场观众说道:“大家先别急着穿,还有一波呢。”
盘中看着就是一条平平无奇的蒸鱼,但没有人敢小看,依旧是城一郎开口问道:“沈墨,你的这道菜是?”
“嗯…按照刚才那种命名方式,应该叫【鲁菜风·灌汤黄鱼】,请品尝。”
拿起勺子,对着鱼腹一挖,一块鱼肉被挖开,里面的金汤顺着缺口流出,一股浓郁的香气爆开来,把一勺鱼肉和金汤舀在勺里,送入口中之前几位评委动作一致得顿了一下,竟然是要为即将到来的味觉冲击做一下心理准备。
“嗯!”一声意义不明的声音从总帅的喉咙深处响起,一旁的中村蓟早就口嫌体正直得发动了衣衫授裂,而随着总帅这一声哼,俩人仿佛发动了什么合体技,衣衫授裂的冲击波变得更加强烈。
此时场馆外面路过的路人都没能幸免于难,幸好离得远,只是外套掉落在地上,一阵混乱中各自捡起外套离开了这个离谱的地方。
场馆内,正面近距离吃了一发衣衫授裂的沈墨,同样从地上捡起自己的外套:“好家伙,我好像还是第一次吃这一招吧。”