第259章 去白矾楼处 撑场子！（2/2）

“醪糟不仅美味，比起寻常酒水，因着是糯米所制，从医理上来说，能补虚、补血、补脾和肺，酿成醪糟后，又增添了酒性，善于窜透，能通肝、肺、肾经。因此，对女子补身也是大有好处。阿姐若吃着好，泥灶房后首那处还有些许，待会儿我”

“你在白矾楼那处，做的没错，我今日来，也不是兴师问罪。”

默默将手中的勺子放下，流云的面上难掩笑意，看着满面皆是错愕的孙叶，她低低一笑，随后也是默默起身行至孙叶耳边也低语了两句，看着已然是变了脸的孙叶，流云的笑意已尽数消失，“祸从何处起，自从何处平。那白矾楼处如今受了训诫，自然是要找补，你去了那处，不必与他们客气，该如何，总得是他们该受的！”

“东京处喜食羊肉，将羊肉、制好的丸子、豆腐、粉条、油泡等混合在一处一并熬煮一个时辰，待到内里羊肉滚烂了后稍微加入青椒粒入内，汤汁会更鲜香，吃着的时候配以烧饼一并吃着，比饭食会更有滋味。这内脏虽瞧着脏污，可净了多花些心思，也是能有新的滋味，便是宫中大宴，也有一道荔枝白腰子，将这内脏清理干净了切花刀，然后加大火热油爆炒，因着这腰花受热后卷曲如球，表皮有颗粒凸起，状如荔枝壳而得名。贵人吃食，讲究风雅，民间却在意的不是表面好看，口味才最紧要，炒着吃倒不若加入泡椒一并做了更得滋味。先将这内脏洗净了对半切开，记得千万要用刀片去掉白衣冲洗干净，因着这内脏内里味道较重，头一遍处置的时候若不细致，后首一切都是无用，待这一切处置妥当，先切斜刀，待到一切完事了把切好的猪腰放清水中，加入葱段，姜丝和料酒浸泡小半个时辰然后将这内脏捞出，去掉上头残留的葱姜，再反复清洗至2到3次捞出沥干水分，调入玉米淀粉和少许盐巴抓匀腌制后将准备好的小葱切成葱花，青红椒切小段，蒜瓣去皮切小粒，姜洗净切成细丝备用，然后将锅中放宽油，待到锅子烧至大热，开大火把猪腰下锅过油，待到味儿散出来迅速捞出，锅中留底油，下蒜粒和青红椒还有泡椒炒出香味，在下猪腰同时调入盐，糖，翻炒均匀，最后撒上葱花盛出，泡椒腰花便是做成了。今日这料也充足，你们这些小的一个个都来做着试试看，自个动手才能知晓这内里力道究竟如何。”

原本还是娓娓道来的声响戛然而止，随即也是一阵乒乒乓乓声响出了来，原本还是安静的内里很快也是多了动静，早是在外头守候许久的彭西面色越发玩味，看着身侧面上看不出情绪的兄长到底也是忍不住开口讥讽，“柳程那小子，到底也是比阿兄你小子会看人，这孙家娘子，瞧着和那人是一路货色，骨子里，倒也”

“言多必失，阿弟，白矾楼处，什么时候也轮不到外人做主，李二毛装聋作哑，那周果子看热闹不嫌事大躲清闲，你是真打算，要我白矾楼处的笑话让旁人一直都看着么？”

“大掌柜的这话，未免也是让人更觉得，白矾楼处，是一日不如一日。”

“姑娘如今虽非是迎来送往，到底也不是寻常，这后厨污糟地界，非是姑娘该来的地儿。”

“民以食为天的道理，便是官家都日日在说，彭大掌柜这话若传了出去，白矾楼的名声，才是真挽回不了。”

方才从内里出来的孙叶丝毫不避讳，彭东铁青着脸转身就走，停留在原地的彭西轻笑出声，“都说侄女最似姑，古话果真一点没错。我这兄长聪明反被聪明误，如今这模样也是咎由自取，今日孙娘子来白矾楼处解我白矾楼处燃眉之急，白矾楼处上下，都感念于心，任店和白矾楼处这数十年情分，来日，我白矾楼处，定当报答！”

“……”

“彭家这兄弟俩，倒是一个赛一个的有意思。”

“若果真无几分真本事，如何能在白矾楼这等吃人的地界一直支撑到如今？”

流云面上丝毫不在意，看着终于是有了几分真心情绪的孙叶也是低笑出声，“阿姐们等你这许久，莫要再耽搁了，你来这任店处，可不是只留在灶房处给那些小子支使的，任店处如今还愿意给白矾楼处好脸一并撑着面子，已经是难得了！”