第285章 入伙酒正式开席了（2/2）

蘑菇炖鸡也在有条不紊地进行着。

李姨已经把鸡肉处理好，简悦把鸡肉放入锅中焯水后捞出。

把蘑菇洗净切片，锅中倒油，放入葱姜蒜爆香，加入蘑菇翻炒几下，再放入鸡肉一起翻炒。

加入适量的水，放入盐、鸡精等调料，大火烧开后转小火炖煮。

莲藕肉片的制作相对简单。

简悦把莲藕切成薄片，放入水中浸泡防止氧化。

把猪肉切成薄片，加入盐、生抽、淀粉腌制一会儿。

锅中倒油，放入肉片煸炒至变色，加入莲藕片一起翻炒，最后加入适量的调料调味。

清蒸石斑鱼是一道考验火候的菜。

简悦把石斑鱼处理干净，在鱼身上划几刀，放入盘中，加入葱姜丝、料酒、盐等调料腌制一会儿。

然后，把鱼放入蒸锅中，大火蒸十分钟左右。

蒸好后，倒掉盘中的汁水，淋上蒸鱼豉油，再撒上葱花和热油。

爆炒象牙蚌需要快速翻炒。

菇汁鲍鱼的制作比较精细。

简悦把鲍鱼洗净，在表面划几刀，放入锅中焯水后捞出。

把香菇洗净切片，锅中倒油，放入香菇翻炒出香味，加入适量的水，煮出菇汁。

然后，把鲍鱼放入菇汁中，小火炖煮一会儿，让鲍鱼充分吸收菇汁的味道。

上汤树仔菜需要准备好上汤。

最后是酸辣土豆丝，这是一道家常菜。

在简悦、张姨和李姨的共同努力下，十道酒席菜终于准备完成。

她们把菜一盘盘地摆放在餐桌上。

此时，姜泽远一边看着小毅哥、瑶瑶和姜琳琳三个孩子玩耍，一边招呼着陆续到来的亲戚。

钟国栋也带着妻子过来一同参加，姜泽远热情地上前迎接。

就在这时，简悦的家人也来到了现场。

简卫国和王成兰满脸笑容，一进来就不断地和姜家人握手，气氛十分融洽。

简珍一看到简悦就跑过去帮忙端菜，还紧紧地粘着简悦，叽叽喳喳地说着话：“姐，你太厉害了，做这么多好吃的。”

整个屋子充满了欢声笑语，热闹非凡。

饭菜都做好后，姜泽远和几个年轻力壮的亲戚一起在院子里摆好了鞭炮。

那一串串火红的鞭炮，静静地卧在地上。

随着姜泽远手中的火柴轻轻一按，一条小小的火苗迅速蹿向鞭炮的引信。

刹那间，“噼里啪啦！噼里啪啦！”

震耳欲聋的鞭炮声骤然响起，红色的纸屑如天女散花般在空中飞舞，空气中弥漫着浓浓的硝烟味。

众人在这喜庆的鞭炮声中，脸上都洋溢着灿烂的笑容。

孩子们兴奋地捂住耳朵，眼睛却紧紧盯着那绚烂的红色纸屑，小脸上满是好奇与喜悦。

大人们则互相交谈着，欢声笑语与鞭炮声交织在一起，让整个院子都沉浸在一片喜庆的氛围之中。

鞭炮声渐渐平息，入伙酒正式开席了。

众人纷纷入席。

周婉月满脸骄傲地不断和大家强调，“这可都是我二儿媳妇亲手做的菜，我们悦悦，那可是心灵手巧，上得厅堂下得厨房。”

大家听了周婉月的话，纷纷将目光投向简悦，满是赞赏。

“这菜做得真精致，味道肯定也差不了。”

“可不是嘛，光看着这卖相就知道花了不少心思。”