第198章 香橼（1/2）

凤锦书脑海中的小吃不是别的，正是以前夏天，大街小巷随处可见的东西——面皮。

“你们先弄这个，我去给你们做。”凤锦书放下手中的活计，起身便朝厨房的架子走去。

“阿锦，你要做什么？”岳知希好奇的问道。

“待会儿你们就知道了。”凤锦书从架子上找到花生和芝麻后，又对一旁和面的吴氏说道：“婶儿，你待会儿再帮我另外和一团面吧！”

“行，要多少？”吴氏在一旁也听见她们说话了，很爽快的问道。

“嗯……大概三碗面应该够了吧？”凤锦书想想家里的人数，犹豫着说道。

“那就四碗面，多了还可以剩下，下顿吃。”吴氏拍板。

“行！”

凤锦书说完，便开始调配芝麻和花生。

按一比四的比例，将芝麻和花生炒熟，炒花生的时候稍微放一点盐，会更好。

是的，凤锦书要磨一点地道的二八酱。

她最喜欢吃麻酱了。

以前火锅、麻辣拌、面皮，她都喜欢里面浓郁的芝麻酱味儿，简直回味无穷。

“阿锦，需要帮忙吗？”游书茗三人忙完手头的活儿，见凤锦书在炒花生，上前问道。

“嗯，书茗你帮我取蒜和生姜捣碎，然后用开水泡上。”

“小希你帮我取点辣椒粉过来。”

“那我呢？”阮如是一脸期待。

“别急，都有活儿，阿如你帮我把这个花生外衣搓掉。”

凤锦书用起人来，毫不手软。

几人忙的热火朝天。

“阿锦，面团和好了。”吴氏把面团盖好，让面松弛醒发。

“嗯，知道了，婶儿。”

“对了，婶子，我要用一下石磨。”

“用吧，在库房那边，你叔在那边忙呢，你让他帮你。”吴氏忙的头都不抬的叮嘱道。

“好的。”

凤锦书又转头对旁边吹花生外衣的阮如是道：“走吧，阿如，我们去石磨那边。”

于是乎，磨芝麻酱，炒辣椒油，一通忙乎下来，几个人忙的出了一身汗。

面也松弛好了。

“阿锦，接下来要怎么弄？”岳知希看着瘫坐在凳子上的凤锦书，笑道。

凤锦书刚刚在石磨那边累的够呛，还好有樊大叔帮忙，手腕才不至于废掉，就这现在都还发软。

没有科技，纯手工，真的好累啊！

“洗面！”凤锦书软趴趴的说道。

“洗面？”

不止岳知希惊讶，厨房里的人都惊呆了。

“嗯，就是把这一团面，在水里一直揉搓，直到洗的只剩下一点面精就可以了。”

“这样啊，我还第一次听说呢，那咱们吃啥？不会就吃最后那一点面精吧？”吴氏不解的问道。

“不是，洗好的面酱也要留的。”凤锦书耐心解释。

“哦！那就好，那就好，我就想着，地主家都不敢这么暴殄天物。”吴氏抚着胸口，松了一口气道。

“噗嗤~”

几个人都忍不住笑了起来。

由于凤锦书在前面磨芝麻酱时有点脱力，洗面这光荣的事儿就交给了游书茗和岳知希。

两人玩儿的不亦乐乎。

“娘~”