第十章我也是有钱人（1/2）

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两人打了招呼，张启云陪着小家伙玩耍。林曦进厨房帮忙。

她化好盐水，从桶里取出四块猪血，放入大碗浸泡半小时后，切成小块，用开水煮了二分钟，捞出用冷水冲洗干净，倒掉锅里煮过的水。

热油放姜丝青椒，加入猪血，翻炒。

“丫头，我来炒盘莴笋吧。”张婶拿着削了皮洗好的莴笋条放在案板上，刷刷刷地几下，莴笋已切成整齐斜片。

“婶，你刀工真厉害。”林曦微笑地竖起了大拇指。

“这不算，村里的张玉福家的才叫厉害，不但切的快，还特别漂亮。”张婶一边说，一边飞快地切片。又补一句：

“现在菜都出来了，吃不动，又卖不出价钱。”

“像这莴笋很多吗？”林曦想着这天气越来越热，可以做凉拌菜啊。

“青瓜，莴笋，豆角，辣椒大白菜这些都出来啦，吃不动，给猪吃又舍不得。”

“我可以试试。”

“你？”张婶抬头看了林曦一眼，很是诧异。

“婶，你帮我削三条莴笋来，然后切成丝。”林曦自然的接过张婶手里的锅铲，翻炒起笋片来。

“行，我这就去。”说着人也消失了。

林曦从厨柜找出一个大空碗，清水冲洗干净备用。又查看所需的配料，庆幸今天上街都备得齐。

不一会儿，张婶带着三条处理好的莴笋条走了进来。

放在案板，刷刷刷一眨眼工夫，变成了手指长的莴笋丝。

林曦把切的莴笋丝倒入烧好的开水中，加了少许盐和几滴油。默数十秒，捞出来放在空碗里，加入冷水，冲洗三四遍后，再沥干水，加入一勺盐拌匀腌制五分钟。

约莫五分钟过，林曦双手用手把腌制的莴笋丝的水挤出来，放入一勺白糖，一勺白醋，又滴几滴香油拌匀入味。

“你尝尝”林曦洗好手回来，递一双筷子给张婶。

张婶惊奇地用筷子挟了一条，放入嘴里，咀嚼几下，抿了抿嘴唇：“真不错，口味清爽，适合做开胃菜。”

说着又挟了一筷子塞进嘴里。