第160章 升学宴【八】（2/2）

“大哥，大哥，快出来，你亲家到了…”

“老支书，王书记来了……”

李依依在堂屋呢，就听见外面有人在喊，所以她急忙迎了出去。

“王姥爷，姥姥，姑姑，姑父，快进屋坐。”李依依疾步而出，一一招呼，然后伸手扶着王姥姥进屋。

“亲家，屋里坐，屋里坐。”李爷爷也赶忙迎出来招待，李家那么大个堂屋，人坐得满满的，里面坐得还都是李家族里德高望重得长辈，和队里的干部和小队长那些。

李依依眼见堂屋没她什么事了，她又溜进了灶屋，说实话，她有点饿了，这么多人她又不好躲回屋里偷吃，所以只有把主意打到灶屋里了，那里可是香味一阵子的往外飘呢，她去偷偷吃一点，尝尝大家伙手艺如何。

李依依轻手轻脚地走进灶屋，一股浓郁的香味扑面而来。灶台上摆放着各种食材，几位婶子和嫂子们正忙得热火朝天。

首先映入眼帘的是那一大盆切好的猪肝。在这个年代，猪肝可是难得的美味。婶子们将猪肝洗净后切成薄片，放在一旁备用。等锅里的油烧热后，放入葱姜蒜爆香，再倒入猪肝快速翻炒。猪肝在高温的作用下迅速变色，散发出诱人的香气。接着加入少许盐、酱油和醋，翻炒均匀后出锅。这道爆炒猪肝色香味俱佳，让人垂涎欲滴。

旁边的大锅里正炖着蘑菇鸡。从山上采来的新鲜蘑菇，搭配自家养的土鸡，那味道别提有多鲜美了。婶子们先将鸡宰杀洗净，切成小块，然后放入锅中焯水去腥。接着，在锅里加入适量的油，放入葱姜蒜煸炒出香味，再将鸡块倒入锅中翻炒。炒至鸡块表面微黄后，加入蘑菇继续翻炒。最后，加入适量的水，盖上锅盖炖煮。随着时间的推移，锅里的汤越来越浓稠，香气也越来越浓郁。

不远处的灶台上，红烧肉正在锅里咕嘟咕嘟地冒着泡。这红烧肉可是宴席上的重头戏。婶子们将五花肉切成方块，放入锅中焯水后捞出。然后，在锅里加入少许油，放入冰糖炒出糖色，再将五花肉倒入锅中翻炒，使其均匀地裹上糖色。接着，加入酱油、料酒、葱姜蒜等调料，翻炒均匀后加入适量的水，盖上锅盖炖煮。炖煮的过程中，婶子们不时地揭开锅盖查看，调整火候，确保红烧肉的口感软糯适中。

还有那红烧鱼，鱼是从河里捕来的野生鱼，肉质鲜嫩。婶子们将鱼处理干净后，在鱼身上划几刀，以便入味。然后，在锅里加入适量的油，将鱼放入锅中煎至两面金黄。接着，加入葱姜蒜、酱油、料酒、糖等调料，加入适量的水，盖上锅盖炖煮。炖煮的过程中，鱼的香味不断散发出来，让人忍不住咽口水。

排骨炖土豆也在一旁的锅里散发着诱人的香气。排骨是自家养的猪身上的，土豆是自家地里种的，都是纯天然的食材。婶子们将排骨洗净后焯水，土豆去皮切成块。然后，在锅里加入适量的油，放入葱姜蒜煸炒出香味，再将排骨倒入锅中翻炒。炒至排骨表面微黄后，加入土豆继续翻炒。最后，加入适量的水，盖上锅盖炖煮。随着时间的推移，土豆变得软糯，排骨也变得十分入味。

除了这些硬菜，还有一些炒时蔬。有白菜、萝卜、豆角等，都是自家地里种的新鲜蔬菜。婶子们将蔬菜洗净后切成段或片，放入锅中翻炒。加入少许盐和酱油调味，翻炒均匀后出锅。这些炒时蔬虽然简单，但却清爽可口，为升学宴增添了一份清新。