第418章 青蛙（2）（1/2）

没一会儿，第一只青蛙就这么成了等待烹饪的原材料。

丈母娘好奇的拿起切成小块儿的青蛙肉看了一阵儿，发现青蛙肉白生生的，和外表满是疙瘩的形象一点儿都不一样，自然喜出望外。

“嘿！没想到这青蛙看着丑了点儿，还是个心里美呢！”

“嘿嘿，妈，您觉得这个肉能吃吗？”

“应该能吃吧！看起来是不错。能不能吃的肯定还要试过才知道。这样，咱们再杀几只，然后凑一个菜做着尝尝。”

凡事一回生两回熟，有了第一次的经验，丈母娘第二次下刀的时候明显熟练了不少。找到了门道，做起来要轻车熟路的多。

等了十几分钟，菜板上的青蛙肉已经堆了一小堆，丈母娘放下菜刀揉揉手腕，随后又拿起菜刀，把那些不能吃的部分给扫到了放厨余垃圾的小筐里面去了。

“接下来怎么做？”

说到这个，林里犯了难。

毕竟他后世吃过的牛蛙也不多，而且大多还是川菜那个流派的，吃的时候完全是从辣椒堆里面往外刨肉吃。好几次都起了打包回去吃光了肉，然后把辣椒代替家里面自制油辣椒的想法。

“怎么做啊？”

被淑芬又问了一次，林里干脆破罐子破摔，打算自创菜式，反正炒熟了吃呗。

用小盆把青蛙块儿装了去，到压水井那边儿压了点儿水出来洗了几遍。洗干净肯定是没问题的，这个步骤对。

随后想着后世做菜的前奏准备，回家在沥干水分的青蛙块儿里面加了一些调料进去，又拿起林副书记的白酒瓶子往里面洒了一些，想了想又抓了些干粉面进去用手抓拌均匀放到了一旁。

“这是打算干嘛！”

“加点儿调料进去先腌制一下，等会儿直接下锅炒。”

“那为啥还要加白酒进去呢？”

林里本来要加料酒进去的，但是没有这种调料，干脆就用白酒代替了，多少是那么个意思。心理上面的安慰。

“白酒能去腥味。”

“哦~~还可以这样啊！可是为什么喝酒多了，味道闻起来是臭的啊！”

“那就不是白酒的臭味，那是食物在肚子里面发酵后的味道。这样，咱们生火吧！腌制个十分钟差不多了，等会腌制好了，咱们直接下锅炒。”

生火这事儿丈母娘最拿手，自然是人家来干。

等一切准备的差不多之后，林里拿起油瓶往锅里面加了少少的素油进去。本来想多加点儿进去先炸一下的，但是油太少了，倒的多了不说浪费，丈母娘估计能心疼好久。

火势渐渐起来了，林里反而想起家里还有尖椒。就赶紧过去剥了两个切成粗一点儿的丝，打算一会儿留着备用。

见油温上来了，急忙把切好的蒜末葱段儿给丢进去爆香。也不知道这个顺序对不对，最起码在丈母娘看来，这个流程是正确的。

虽然丈母娘在一旁没说啥话，但是如果林里出现什么错误，人家肯定第一个出来纠正。毕竟今天这一顿饭的投入可不少，最起码素油的用量是平时的两倍，关键是青蛙肉看着还没有多少。

蒜末什么的炒出香味之后，林里把小盆里面的青蛙块儿呲溜一下就倒了进去。

刺啦一声，水分和热油相遇后，立马就爆了开来。

升腾 的水汽混合着油烟，把林里腾的差点儿躲开。

不过拿着铁铲的手还是不停的翻着青蛙块儿，谁让他素油倒的少呢！生怕一不小心糊锅了。

就这么简单的一炒，青蛙肉的香味儿就这么出来了。

看青蛙肉的颜色已经有了极大的变化，林里立马把刚才切好的尖椒丝倒了进去。

一阵咳嗽的声音传来，三人差点儿没被熏出去。

不过青蛙块儿也到了出锅的时候，林里捯饬了两下后把肉盛到了丈母娘递过来的海碗里面。因为缩水的缘故，青蛙肉足足少了一半儿。

“妈，尝尝味道咋样？”

熟了的青蛙肉看起来不再有透明的色泽，而是和鸡肉看起来差不太多。除了样子有些没见过外，其他的倒也没啥太大的不同。

丈母娘拿着筷子用力在左手上擦了擦筷子头儿，她也很紧张啊！不过这是女婿做出来的，还是尝尝的好，免得伤了家人的面子。

夹起一块儿带骨头的青蛙块儿，抿了抿嘴后轻轻咬了一点儿进嘴，咀嚼了两下后，露出了一脸惊喜的表情。

“这个味道不错啊！淑芬你也尝尝。”

丈母娘直接把咬了一点儿的青蛙块儿递给了淑芬，见淑芬张开嘴后还要学着她的样子尝试，趁其不注意，直接一下就给塞进了她嘴里。

本来还有些恶心的淑芬准备吐出来，但是很快就被那股肉香味给迷住了。轻轻的从骨头上把肉给咀嚼下来后，越吃越香。到最后骨头都舍不得吐出来，含在嘴里像是在吃甜枣核似的依依不舍。

“看看你那点儿出息，不就是个骨头嘛！还得你这么啃，你看看这海碗里面还有这么多。而且外面还有好多青蛙呢！就是吃完了我也能给你去河里面抓啊！”

“咳咳~~没啥。就是第一次吃，想多尝尝味儿嘛！”

淑芬刚把骨头吐出来，就被林里夹了一块儿又给塞进嘴里。见她含着肉骨头啃肉下来吃的样子可爱的紧，林里恶作剧似的又接连夹了好几块儿给塞进了她嘴里。直到把她嘴里撑的仿佛松鼠的嘴巴似的，这才作罢！

“妈，你也吃。”

本来还想再塞几块儿进去的，但是见丈母娘在一旁饶有趣味的看着两人互动，林里难得的脸红了一下。这才又夹了一块儿安抚起了丈母娘。

“你也吃，这里还多着呢！等一会儿吃完了，我就去外面把剩下的都杀了，今天咱们家里饱饱儿的吃一顿肉。”

正在三人你推我让吃肉的时候，下班儿的林副书记刚进院子就闻到了一股子肉香味。脸上的笑容还未散去，就看到了满院子蹦跶的青蛙。