第265章 手艺(2/2)
李大厨抬起头,微笑着说:“王菊,有什么事尽管说,我们都是一家人。”
王菊深吸一口气,坦白道:“我虽然能做出三文鱼凉拌豆芽,但我切三文鱼的技术实在是不行。每次切出来的鱼片都不均匀,影响了菜品的卖相和口感。”
李大厨点了点头,表示理解。他放下手中的刀具,认真地说:“切三文鱼确实需要一些技巧。首先,你要选择新鲜的鱼肉,然后要掌握好刀的角度和力度。来,我给你示范一下。”
说着,李大厨拿起一块新鲜的三文鱼,展示给王菊看。他手中的刀轻轻一划,一片薄如蝉翼的三文鱼片便完美地呈现在眼前。
王菊看得目瞪口呆,赞叹道:“李大厨,你这手艺真是太厉害了!”
李大厨笑了笑,说:“熟能生巧,你多练习几次就会了。来,我教你几个要点。”
在李大厨的指导下,王菊开始尝试自己切三文鱼。起初,她的手还有些颤抖,切出来的鱼片厚薄不一。但在李大厨的耐心指导下,她渐渐掌握了要领,切出的鱼片越来越均匀。
就在这时,店里的电话突然响起,王菊接起电话,原来是预订了今晚聚餐的大客户打来的。
对方表示,他们非常期待今晚能品尝到新菜品“三文鱼凉拌豆芽”。
王菊挂断电话,心中既兴奋又紧张。她知道,今晚的聚餐对店铺来说意义重大,她必须确保菜品的质量。
李大厨看出了王菊的紧张,安慰道:“王菊,你已经做得很好了。今晚的聚餐,我们一起努力,一定能成功的。”
王菊点了点头,感激地看着李大厨。她知道,有李大厨的支持,她一定能克服困难,为顾客们呈现出一道道美味的菜品。
当晚,店铺里热闹非凡。大客户们陆续到来,他们对新菜品“三文鱼凉拌豆芽”赞不绝口。
王菊和李大厨在厨房里忙碌着,确保每一道菜品都能达到最佳状态。
然而,就在聚餐进行到一半时,突然停电了。店铺里一片漆黑,顾客们开始有些不安。
王菊迅速拿出手机,打开手电筒,安抚顾客们说:“大家别担心,我们很快就能解决问题。”
李大厨则迅速检查了电路,发现是保险丝烧断了。他熟练地更换了保险丝,店铺里的灯光再次亮起。
顾客们看到王菊和李大厨的冷静应对,纷纷鼓掌称赞。
聚餐结束后,顾客们满意地离开。王菊和李大厨坐在吧台前,疲惫但满足。王菊感慨地说:“李大厨,今晚多亏了你,我们才能顺利度过难关。”
李大厨笑了笑,说:“王菊,你已经很棒了。我们一起努力,这家店铺一定会越来越好的。”