第274章 恩怨与蝲蛄豆腐(1/2)

“这阳春面分红汤白汤,师父和姬前辈吃什么汤的?”

“我要红汤。”

“老身我也来红汤吧。”

“好嘞。”

“徒弟呀,能不能在给为师做一份黄酒炖肘子?”

独孤梦现在只觉得自己身躯轻盈,活了三千年,还是第一次觉得这么舒泰。

“我这腹肌太明显了不好看,多吃点肉肉补一下。”

想到林东方之前舔她腹肌上的香丝雪的场面,独孤梦嘴角露出一个得意的微笑。

她早就注意过宝贝徒弟看自己腹肌的目光不对劲了!

林东方把煎蛋们翻了个身,然后摸出几个前肘。

嗯,下次看看把山膏的肘子剁下来还能不能长出来。

“好,姬前辈吃肘子嘛?”

“那老身我也来一个吧,可以做个甜口的么?”

“没问题!”

又是两砂锅东坡肘子送入时间阵法。

林东方自己对肘子不是特别热衷,只是给自己来了盘火爆腰花。

不补真不行。

也就是独孤梦剑心坚定,九龙殿内的两年要是敞开了榨能给他吸干了。

渡劫境的爱元婴境顶不住。

炒锅内下魔葵籽油和山膏猪油,葱姜蒜末爆香后入圆葱,充分煸炒出葱香味。

不管红汤白汤,葱油是最关键的。

“虾籽有点点的腥味,也下进来稍微煸炒一下,再烹入酱油。”

酱油的香味混合着葱香,这香味让独孤梦有点顶不住。

饿的腹肌都在抗议。

“再用清鸡汤冲开这些酱油。”

“刺啦…”

鸡汤的鲜香和虾籽的鲜美融合在一起,再配上此时这酱红色的汤色,更是成倍的美。

稍微开了一会,林东方另起锅,开始过滤。

“手勺舀出汤再淋入漏勺里,轻轻敲,淋,把虾籽都漏进汤里避免浪费。”

星星点点的虾籽坠入下方微微沸腾的汤里,继续释放着自己的鲜美,再把煎蛋们请进来,稍微炖煮一会让鸡蛋的香味融入汤内,同时让煎蛋吸满汤汁丰富口感。

再以盐,胡椒粉调味。

“这样的汤直接煮面会导致汤变得浑浊,口感不够爽润,所以要先把面条煮到七八成熟再请进来彻底煮熟,这样面条吸了味且不会被过多染成深色,汤也不会浑浊。”

这是林东方自己煮所有汤面的窍门。

要是煮熟了面再放入汤底,面的味道和汤的味道是割裂的。

葱花,蒜苗碎,按照各自喜好撒在碗底,先冲入面汤激发出香味,再把柔顺的面条请进来。

最后把煎蛋放进来,一碗加蛋的红汤阳春面就成了。

莹白的面条周围是点点金色的油花,还有不少葱花被它们簇拥着。

“呼…”

独孤梦和姬彩霞都先深深闻了一下这面香。

香,鲜!

猪油浸润过的面条香而润,入口很滑。

面条中间夹带上来的虾籽在唇齿间丰富着口感。

偶尔还能咬到脆脆的葱花爆出浓郁的香葱味。

喝上一口汤,鲜香中带着一丝胡椒粉的微微辣意。

舒服啊。

吃了几口面,再咬一口煎蛋。

煎蛋的边边还是脆的,但中间蓬松起来的部分里全是香浓的面汤。

咬一下就在嘴里肆意挥洒。

不过也不能光吃面。

还有肘子呢。

加了冰糖的肘子皮亮晶晶的像是红玉一样漂亮。

筷子一划肘子皮就开了,露出里面细腻嫩白的肉肉。

再一扒拉,肉的软烂脱骨足以让石人都咽口水。

姬彩霞夹起一块肘子肉放入面汤,面条上顿时染上更浓厚的香味。

以她的定力,自然不会做出用蛇尾巴嘭嘭敲地板这种轩辕族失态的行为。

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