第58章 嫂子的面子必须给(2/2)
咚咚咚,单手剁蒜蓉剁的咔咔的柳三辰,得了云衿的夸赞,他骄傲的挑了一下眉,其实他很讨厌别人把他当废物对待。
他只是少了一只手,又不是没手。
只要力能所及的,他也做得到。
很快,贺廷川的小龙虾处理好,冲洗几遍后,放在竹篮中沥干水分,这边配菜也准备好了,云衿还把他们家没怎么用的豆油拿出来。
这年代,豆油都要油票才能买得到。
他们不怎么做饭,剩下的豆油不少。
贺廷川起锅烧油的时候,云衿在一旁监督,她自己厨艺不行,怎么做小龙虾还是看视频学习的,主要是短视频上不少做菜的视频。
香辣小龙虾和蒜蓉小龙虾的做法都有。
恰好她爱吃,也想自己做着吃。
眼睛学会了手没学会,导致她知道如何做,却做不出来那个味道。
“油多放一点。”云衿瞧着锅底一点油,让贺廷川放心放,没油的小龙虾不好吃。
这也是为什么这年代大家觉得小龙虾不好吃,重油重盐,谁舍得放大油的。
贺廷川多放油,看的一旁的高嫂子,那叫一个心疼,他们这一个菜,够她炒一个星期的。
谁知道云衿还觉得不够,说:“小龙虾要过油才好吃,放心放。”
贺廷川十分配合,两斤的豆油被他放了一大半,看的高嫂子捂胸口,直呼油太多了,这以后怎么过日子。
云衿无所谓。
贺廷川听媳妇的,媳妇让放多少就多少。
油够了,烧到七成油温,云衿自觉躲在贺廷川身后,让他下小龙虾。
小龙虾一下锅,滋拉一声,热油和小龙虾一遇上,青克小龙虾遇到高温便红,翻炒几下全都变了颜色,过油的小龙虾盛出来放着备用。
多余的油倒出来以后炒菜吃,锅里留下一点底油,加上姜蒜辣椒炒香后,加入小龙虾炒几下,云衿没弄来啤酒,打算用料酒。
家里不怎么做饭,没料酒。
高嫂子拿出空瓶,不好意思道:“用完了,忘记去打料酒,要不我去别家问问?”
贺廷川摇头:“不用。”
云衿皱眉:“不给料酒去腥,味道不好吃。”
贺廷川示意她看着锅,回屋一趟,出来时手里多了一瓶铁盖茅台。
云衿还没意识到什么,他手脚麻利,动作流畅,开盖,倒酒,酱香浓郁的茅台在锅边淋了一圈,酒香四溢,香气扑鼻。
云衿眨眨眼:“你用茅台?”
柳三辰也是一脸暴殄天物:“川哥,告诉我,装的是料酒。”
高嫂子:“......”
高嫂子两眼一黑,天爷,那可是七八块一瓶,想买还买不到的特供茅台啊,那几滴赶上几十瓶料酒了吧?
贺廷川神色淡淡:“都是酒,能用就行。”
云衿嘴角抽了抽:“今天的小龙虾死得其所,都用上茅台了。”
柳三辰:“......”
川哥为了让小龙虾上得了台面,也是拼了。
加了茅台,这小龙虾就是泥巴做的,他也只能说,香!
高嫂子:“......”
哎哟,隔壁家做饭以后还是别围观了,心头,心在滴血。
这一个个两个的,都不是过日子的人。
谁家好人炒菜用一斤多的豆油啊?
谁家好人去腥用茅台啊?