第202章 处理野猪（1/2）

今天是又惊吓又累的，大家狼吞虎咽的吃过晚饭，喝了一口茶就准备开会。

“这野猪你们想怎么处理？这野猪有300多斤，处理的话应该每人都可以分到40斤这样。”苏广白道。

“这么多肉，40斤！”天呐，一年都没吃这么多肉呀，何美丽想到。

“好多肉，我长这么大都没吃过这么多肉呢。”钱招娣也被惊到了。

现在要买猪肉都是买几两一斤，半斤的，很少买几斤的，这40斤肉可供一个家庭吃好几年了，难怪他们被惊到了。

“野猪肉没有家猪好吃，可以卖多少钱一斤呀？”周国栋道。

“不知道，没卖过，你们看看怎么弄。”苏广白又问道。

“苏大哥，你跟小雪是怎么想的？”钱招娣问道。

“野猪又比较柴味道又重，我就想留一些剩下的全部换成钱，正好跟王麻子去公社卖兔子，那个叫刘哥的应该会要野猪肉。”苏广白把他的想法说了出来。

“我留下20斤，把它弄成腊肉，自己吃一些留一些，再寄些回去。”白慕雪道，搞成腊肉这野猪肉味道应该不会太重了吧？

“那我留下10斤，剩下的都卖了。”钱招娣道。

“我也跟招娣一样。”何美丽道。

“我留下15斤，剩下的卖了。”周国栋道。

“既然大家都想留有，那我们就把野猪自己处理了吧，国栋我们一起弄。”苏广白道，他跟半夏一起留个40斤这样。

肉比较难买还要肉票，野猪肉虽然没有家猪好吃，但也难得，也不要钱跟票，搞成腊肉自己吃一些，再拿一些去给爷爷他们吃。

“行，我们动手，那留下的肉就麻烦你们几个女同志帮我搞成腊肉了。”周国栋笑嘻嘻的道。

“行，帮你弄。”钱招娣道。

这天气温度不算高，又有小北风吹着，正合适腊腊肉，这样他们过年就不需要买肉来腊了，又可以省下一笔钱。

要处理野猪肉，那得要准备锋利的刀具了，苏广白周国栋把刀，斧头拿出来磨一下。

周国栋拿着菜刀对着野猪左向一下右向一下，想着怎样开始动第一刀，当时队里的杀猪匠是怎么开始动第一刀的？

“国栋哥，你在耍杂耍吗？”苏半夏看着周国栋拿着刀左比划一下右比划一下就是不动手。

“别吵，别吵！”周国栋不耐烦的道，他忘记了。

“我看国栋哥是不会。”苏半夏小声的跟何美丽咬耳朵。

“我看也是，他都比划几分钟了还没开始动手。”何美丽点头道。

“看来还是得我哥动手。”苏半夏道。

“估计是要苏大哥动手了。”何美丽也同意道，苏大哥看起来比较靠谱。

“你们站在这里干什么？还不去烧开水，等一下血淋淋的。”这时苏广白把斧头磨好拿了过来。

他们把野猪抬到后门这里厕所旁边空地上处理，在这里处理味道不会影响前院。

他们这里也时不时有人来，可不能把味道弄得大大的影响前院了。

这样在后面处野猪弄的血水，可以直接用水把它冲走，然后再撒上草木灰。

“国栋，我来吧。”苏广白看着还在比划的周国栋道。

“啊，好的，你来。”周国栋把刀递给了苏广白。

拿着刀的苏广白回想着队里杀猪匠的动作对着野猪脖子那里一刀下去，没有成功，猪皮太厚了，试了几次才成功，周国栋则拿盆子来接猪血。

他们抬回来的野猪身体还暖和着没有僵硬，还有一点血。

接好猪血后撒了一些盐搅拌均匀，加速猪血凝固。

接下来就是给野猪褪毛了，这硬邦邦的皮毛使得他们无从下手。