第36章 堪比过年的杀猪（2/2）

等到水烧开，李卫兰把热水都舀到了家里的铁桶中，拎到院子里。

李卫东双手一用力，把那头已经死亡的大野猪，抱到了大伯母拿过来的大木盆里，这也是他们三家最大的一个木盆。

然后，在老爷子的指挥下，他开始用水瓢朝着野猪身上浇开水。

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这么做，主要是为了一会方便把野猪的毛刮掉。

翻来覆去的烫了一会，老爷子感觉到猪毛被烫的差不多了，才拿起刚刚磨好的刀，开始用力的刮着野猪身上的毛，李卫东则是在旁边协助老爷子给野猪翻身。

两人忙活了好一阵子，才把野猪全身上下的毛都刮干净以后，然后众人一起帮忙，又把野猪抬到了家里洗干净的木桌子上。

已经洗干净的野猪被四蹄朝上固定好，老爷子拿着锋利的刀，开始沿着野猪的腹部，小心的把它切开。

这个时候还不能切的太深，要不然一不小心，可能会把野猪的肠子切开。

等到老爷子把野猪的腹部完全切开后，李卫东又协助他，把野猪的内脏都一一摘下来，放到旁边的盆里。

这些都是肉食，洗干净都可以吃，不能浪费了。

可惜，现在是夏天，切开的野猪可以明显的看到是瘦肉多肥肉少，要是等到了秋天，它们吃的一身肥膘，那个时候猎杀它们，才是最好的时候。

至此，除了那些内脏，这头野猪也算是被他们爷孙俩处理完了。

收拾完大野猪，接下来就轮到小野猪了，这倒不是他们不想养着它，实在是这种野生的东西，很难养活。

先给小野猪放了血，后面也是差不多的流程，把小野猪也收拾的干干净净。

再下面就是分肉环节了，老爷子拿着刀，把一块一块的肉，从野猪身上割下来，引得周围的几个小萝卜头直咽唾沫。

就连现场的大人，一个个也都是喜笑颜开，现场的热闹气氛真的堪比过年。

李卫东记得前世看过一些地方，杀年猪的场面和这也差不多。

最后两头头野猪分解完，估计也就一百多不到两百斤的肉，被老爷子平分成了三份，一家其实也没多少。

“野猪是东仔套中的！”老爷子收起刀，缓缓的开口说道，“肉一家一份，猪头、内脏和骨头就都归老三家了，你们有没有什么意见？”

“看您老说的，我们能有什么意见！”白得这么一堆肉，大伯母和二伯母两人心里不知道有多美了，哪里还会有意见。

李母看到这么多肉，一大一小两个猪头，还有那些带着不少肉的骨头和内脏，脸上的笑容也是没断过。

她寻思着，天这么热，这些肉一下子也吃不完，估计要用盐腌制一部分，才好方便保存。

大伯母和二伯母两家，都喜气洋洋的回去拿盆把肉端回了家，不管大人还是小孩，这时候个个都是喜笑颜开，尤其是这些最馋肉的孩子们。

很快，时间临近中午，他们三家的厨房，都飘着阵阵的肉香味，惹得原本还在院子里嬉戏的几个小娃娃，个个抓耳挠腮的紧盯着自家的厨房。

“娘，我这里还有好东西呢！”说话间，李卫东拿着今天采摘到的鸡枞菌，走进了自家的厨房。

早上一共也就采了十几朵鸡枞菌，都不够一家吃的，因此他也就没拿出来分给大伯母和二伯母两家。