第五十四章 烤了蛋糕（1/2）

郭平伸出手，把两个芋头递给了于梦晓，“你帮我把芋头切丝放在水里，提取一些淀粉出来，知道怎么做吗？”

“知道，就像给土豆丝过水一样？”于梦晓接过了芋头，“这是做什么用的？跟鸟蛋有什么关系？”

“哦，我需要做个蛋糕。到野外这么多天了，你不想吃蛋糕吗？”郭平假装理直气壮地说，“做个大点的吧，大家分着吃！”

大家？于梦晓不是很喜欢这个词，她继续说：“我知道怎么做蛋糕，但是材料除了蛋和淀粉，还需要糖和油。”

“蜂蜜行不行？油现在只有猪油，勉强用吧！在野外就别讲究这么多了，差不多像那个样子就行！”郭平很高兴，“还要称是不是？我也有，不过只能量比例。我再跑一趟，把这些东西送过来！”

“……倒是可以，我也不保证一定能成功。”于梦晓犹豫地说，“那烤箱呢？直接用锅烤很难控制温度……”

“烤交给我，你帮我把面糊准备好就行了！”郭平没想到，这次还挺顺利的，他其实并不知道做蛋糕的比例，还担心会失败。

本来想着不行就在石板上烙两张大饼，放上蜂蜜和树莓意思一下算了，没想到于梦晓会做，那可帮了大忙了！

既然如此，要做就认真做！郭平早就下过决心，等自己当上老板或者管理层，一定好好对待下属。生活上的困难不解决，带着情绪，这样怎么能好好工作呢？

而现在，就是经受考验的时刻！

在没办法发工资的现在，郭平只能情绪上哄好两名助手，让她们心甘情愿地劳动。为了提高工作效率，和关键时刻团队成员不耍脾气、掉链子，现在是该给她们点甜头了！字面意义上。

带上做蛋糕的材料，又把之前烧的红砖绑起来，用防水布拖着，郭平带着大包小包回到了场地边界。

于梦晓已经把芋头切丝，用清水洗过，然后捞出芋头，把洗过芋头的水静置沉淀。

而郭平在自己的场地上找了片空地，开始调和黏土，搭建砖窑。

于梦晓用了4个鸭蛋，按照每个鸭蛋大约50g，放在简易天平上称了50g猪油，50g水和100g蜂蜜。额外还有一些树莓干和新鲜树莓，作为调味。

把四个鸭蛋按照蛋清蛋黄分离开以后，于梦晓先拿了几颗新鲜树莓，用力挤出果汁，滴在分离出来的蛋清里。

然后加入四分之一的蜂蜜，用四根筷子开始快速搅打蛋清。没有电打蛋器，纯用手动打发蛋清非常费力，但是既然答应要做蛋糕了，于梦晓咬牙坚持着。

十分钟后，她又加入了四分之一的蜂蜜，继续搅打，透明的蛋清变成了白色，体积好像变大了一些，表面出现了均匀的气泡。

继续搅打到气泡变得细腻，整碗蛋清像一团泡沫时，于梦晓最后加入了四分之一蜂蜜，继续搅打。直到蛋清变得像奶油一样，用筷子拉出尖角也不会被自重压塌，蛋清就打发好了。

接下来，于梦晓又迅速把剩下的蜂蜜加到蛋黄里，搅打均匀。再少量分次加入加热到刚刚融化的猪油和水，继续搅打均匀，让水油混合在一起，不至于分层。