第四十四章 窑鸡外卖总在深夜出现追读！）（2/2）

土壳很快摔碎了，露出了里面已经烤干的荷叶。

好烫！郭平吹着手指，小心地一层层剥掉荷叶，剥到第三层时，窑鸡的香味一下子喷涌出来！

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这跟外卖的窑鸡有什么区别！

郭平当年熬夜画图的时候，有时候半夜饿得不行，但开到后半夜的外卖种类有限，除了烧烤和24小时早餐店，就是窑鸡和预制菜佛跳墙。

郭平常点的那家窑鸡，店主喜欢用黄辣椒酱调味。不知道是不是错觉，正常晚餐时间，郭平从来没见过那家窑鸡开过店，只有到了后半夜，才天天能看到这家店，在一排烧烤店中间颜色鲜黄。

撕开最后一层荷叶，鲜香的肉汁淌了出来！

烤好的野鸡一碰就脱了骨，想撕个鸡翅下来都没有成功。郭平拎着半边肉滑落了的鸡翅，放在嘴边只一吸，翅中上的鸡肉就滑进了嘴里！

再把翅尖整个丢进嘴里一吸，用舌头就能把干干净净的小鸡翅骨推出来。翅尖的鸡皮略微烧焦，薄薄的一层，吃在嘴里像油炸过的糯米纸，只是浸满了鸡的香味。

不到两分钟，郭平就消灭了两只鸡翅，把剩下的一条鸡腿拿在了手里。因为充分腌制过，鸡腿肉厚的部分也十分入味，焦脆的鸡皮下满是汁水，一点都吃不出来野生鸟类的干柴。

但和养殖速成鸡不同，这只野鸡味道浓厚，稍微能吃出一点燥热的野生气息，如果香料不足，可能会稍显腥臊。还好郭平提前储备了各种野生香料，再配上鲜辣的野山椒和酸甜的树莓酱，野鸡的味道被转化成了完美的浓厚肉香。

吃完鸡腿丢掉骨头，郭平用两根手指，轻易分开了野鸡的胸骨。

毕竟是野鸡，背上的肉不多，只有焦脆的鸡皮连在酥脆的骨头上。大部分肉集中在两片雪白的鸡胸上，表面一层烤得坚韧而焦脆，有肉干一样的口感。下面则是柔软的白肉，一碰就分成了几束，除了紧挨着胸骨的部分都滋味十足。

烤之前，郭平把鸡爪折叠，塞进了肚子里，现在一点都没有烤焦，泡在配料里更像是卤制的，白白嫩嫩，充满胶质。郭平只恨鸡爪没有多生几只，这东西吃着虽然没什么肉，但用来打发时间再美好不过了。

塞进鸡肚子里的配料也烤得十分软烂入味。切成瓣的野洋葱略微透明，吸饱了野鸡的油脂；野水芹已经没有了爽脆的口感，但嚼起来还是浓厚的芹菜香味。

至于配菜里的野生菌，郭平愿称之为本餐最强！

郭平并不了解蘑菇的名称，树林里有很多种，他只是把属性显示无毒的种类各采了一些，切成片塞进了鸡肚子里。现在，形状颜色各异的野生菌每一片都是美味的惊喜。

有的口感坚韧，但咬开的一瞬间像崩断的橡皮筋一样，在嘴里发出脆响；有的质地疏松，吸饱了野鸡的肉汁；有的口味浓厚，自带异香，但和鸡肉味相辅相成；有的本身没什么味道，但半融化在汤里，给所有的配菜都挂上了一层透亮的芡汁……

一餐吃完，郭平心满意足地舔干净了手指，躺在空旷的河滩上。眼前是深黑的夜空，脚下是闪烁的窑火，身下的土地还是温暖的，略带土窑的热度，像这样直接睡去，不知道该有多幸福！

唉，可惜！又该给土窑添燃料了！