第四十章 东北第一鲜！蝲蛄豆腐！（2/2）

【捣蒜的话，随便拿两个石头砸一下都行吧？费这么大个功夫，弄个蒜臼啊。】

陈澈笑道：“这可是烹饪蝲蛄豆腐的关键用具。”

很多不是东北的，也没有见过蝲蛄的观众，完全理解不了一个蒜臼怎么和豆腐扯得上关系。

陈澈拿着这个简易的蒜臼，在河边找了一块大小适宜的长形石头，当做蒜捣。

随即回到了自己的厨房边上。

抓起一把蝲蛄，将其塞到蒜臼里，然后拿起石头疯狂的…开捣！

哒哒哒！

在石头和蒜臼的挤压下，陈澈快速的捣了个十几下，蝲蛄便被捣得粉身碎骨，成了一团，裹挟着固体和液体的黏糊糊物质，微微发红，被陈澈倒到了平底锅里。

随即接着开捣。

这一幕瞬间让弹幕上的问号不断。

【我靠，主播和蝲蛄之间有多大的仇恨啊，还得把蝲蛄粉身碎骨。】

【？？？不是做豆腐吗？怎么开始做起糊糊了？】

【这糊糊看起来有些让人反胃。】

【这可一点都不像美食。】

很多观众被陈澈的举动搞得云里雾里。

被捣成糊糊的蝲蛄，可看不出一点有食欲的样子。

“等我成功烹饪出来，你们可不要馋哭哦。”

【这可能是我唯一一道不馋的美食。】

【真看不出有任何食欲。】

【主播怎么开始继承阿三那边的烹饪手法了？】

陈澈将剩下的蝲蛄全部捣成了糊糊，然后装在了竹筒里面，再往竹筒里面加入水，搅拌均匀。

他的衣服已经烤干便脱下了身上的翼装飞行服换下，将飞行服其在小溪里面清洗干净之后，继续动手烹饪。

“烹饪蝲蛄豆腐需要纱布过滤，可惜我没有纱布，不过这个翼装飞行服可以过滤，用作于替代。”

飞行服透水，可以用作纱布效果。

陈澈将飞行服盖在平底锅上面，再将竹筒里面的蝲蛄汁水全部倒在了飞行服上。

融合之下的蝲蛄汁水有些发红。

被飞行服包裹之后，陈澈用力的挤压，大量的蝲蛄汁水被挤了出来，剩下的就只剩下一些蝲蛄残渣。

【咦，尸水！】

【这啥呀？】

【到现在我没看到任何豆腐的影子。】

【这汁水看起来有点恶心。】

【你们懂什么，这可是精华！】

“看来这个老哥是东北那边的，这才是整个蝲蛄的精华。”陈澈一笑，麻辣蝲蛄烹饪完成，陈澈将其取出，用劈开的竹筒当碗盛放麻辣蝲蛄。

开始着手烹饪蝲蛄豆腐。

汤锅中加入一点鸡油，放入两片姜片，闻到香味之时，加入溪水，等到水烧开，陈澈便提起装满蝲蛄汁水的竹筒。

“看好了，不要眨眼，接下来就是神奇的反应。”

红褐色的那股汁水被一点一点倒入烧开的锅中，一整锅只加入了姜片的白开水，好像被污染，整锅汤变得像加入了酱汁一样的褐色。

无数观众的问号划过。

这怎么看都像是一锅黑暗料理。

但是随着汤汁再度的翻滚开。

原本融入浓汤的褐色的蝲蛄汤汁，居然开始缓缓的变化，在锅中一点一点的凝结成絮，变成了虾熟透过后的红色。

原本浑浊的汤汁变得无比的清澈，微微泛着黄，整锅蝲蛄豆腐，瞬间变得极其充满食欲！

一股奇香飘荡在空气中！

【卧槽！真的凝结了！】

【真的变成豆花了？】

【好家伙，蛋白质遇热凝固？刚刚那锅汤看起来浑浊不堪，现在却变得清澈透亮…】

【这个就是属于我们东北第一鲜，蝲蛄豆腐！】