第二十四章 荒野烹饪（2/2）

陈澈又到河边打了一锅水，将整只鸡放了进去，将洗干净的蛇肉切成段，同样放入锅中慢炖，来了一锅龙凤汤。

这边锅中炖着，手上还没停歇。

开始准备今天晚上的第二道菜。

碳烤鲜菇。

陈澈去砍了一根竹子，三下五除二手脚利索的削了几十根一米多长的竹签出来，将蘑菇依次穿好。

来到提前升起的一堆炭火，用鹅卵石垒出了一个烤架，将穿好的所有蘑菇全部放在火堆下面烤着，通过高温蒸发，蘑菇类的水分达到长久保存的目的。

忙完，陈澈拍了拍手：“这样我的菌子就可以保存更久了。”

他还留了一些鲜菌子来烹饪其他的菜肴。

陈澈在河边找了一块平滑的大石头，40多斤重，被他轻而易举的抱了起来，搬回了营地。

【主播，这肌肉无敌了。】

【这石头至少四五十斤了吧？感觉主播一点力都没发。】

【主播好歹是炼炁武师，怎么可能？这点力气都没有。】

【咕咚…这肌肉岂不是能把我抱起来…】

【楼上的饥渴女，收起你的想法！】

陈澈抱回这块石头，完全是拿来当菜墩子使用。

虽然石头当菜墩材质不是很好，但现在没有条件，也只能这般使用。

他拿出剩下的蛇肉，将其均匀的切片，一片一片，薄如蝉翼。

竹子的竹节切开，每一节竹节都是一个完美的盘子。

包入蝉翼的蛇肉放进竹节中保存。

第三道菜涮蛇片完成。

陈澈幻想了一下，薄薄的蛇肉在一会的龙凤汤中一涮，那滋味不得美得天上去？

第四道菜爆炒杂菌。

洗干净的新鲜菌子随意切片，澄澈又从背包的调料盒中拿出了几颗干辣椒和姜蒜。

【好家伙，干辣椒姜蒜都有，这调料是真齐全！】

【食神也离不开这些基本的东西啊。】

【如果主播不是身在死亡禁区，我越看越觉得主播是在教我做饭。】

“第四道菜爆炒杂菌准备烹饪。不过第五道菜，我得单独烹饪。”

陈澈拿出了一种其貌不扬的菌子，放在案板上。

“这道爆炒见手青，就不能作为杂菌烹饪了，毕竟这个东西烹饪不好，是有毒的。”

【见手青？听这名字就感觉杀伤力十足。】

【没听过，为什么叫见手青？】

陈澈笑着切开见手青，只看到见手青的横截面，不到片刻就氧化成了青色。

【我靠，剧毒之物！】

【闻之变色，这蘑菇真的能吃吗？】

【楼上的山猪吃不来细糠！见手青可是顶级美味！】

“见手青的名字来源于它的一个显著特征，即当其子实体受到伤害或被触摸后，会迅速变为靛蓝色或绿色。这种现象是由于真菌体内的某些化学物质在遇到氧气时发生的氧化反应。这种颜色变化使得这类牛肝菌很容易被识别，因此得名“见手青”。”

“见手青是有毒的。其毒性主要来自于其含有的裸盖菇素，这是一种可以影响中枢神经的物质，会使患者出现幻觉，一般会出现精神型中毒。同时，裸盖菇素还可能会影响到患者的视神经、听力神经等组织，损害健康。”

【这么毒，别吃了吧。】

【光听着都害怕。】

陈澈笑道：“有些东西越有毒越鲜，就像是大众熟知的河豚一样，见手青只要用高温将其煮熟，体内的毒素就会消失，释放出它极致的鲜！”

“可惜我没有云滇的腊肉和青椒，那样爆炒出来的见手青才是极致的美味！”

陈澈已经按耐不住，开始动手烹饪。

先将那半斤黄色的鸡油，放在平底锅中炼出油脂。

去了两节白嫩的蛇肉，用黑胡椒和海盐简单腌制，放在平底锅中缓慢的煎成了金黄色，放入迷迭香，再拿了几朵鸡油菌，让其吸满鸡油的醇和蛇肉的鲜。

第一道菜，香煎蛇肉配鸡油菌。

第二道菜爆炒杂菌。

各种杂菌下入干辣椒蒜片，在鸡油中一阵爆炒，只是下入简单的盐进行调味，便绽放出无与伦比的鲜。

第三道菜爆炒见手青。

留下足够多的鸡油，下入大量的蒜片，和见手青一起爆炒，陈澈还选择加入了一点龙凤高汤，让其在锅中沸腾融合，带着极致的鲜！

趁着见手青成熟时间，在旁边的汤锅中加入一点盐，下入羊肚菌，静待鲜味的释放。

取下一串正在烘干的烤鲜菌，刷上醇香的鸡油，靠近炭火带到表面滋滋冒油，只需几许的咸盐辣椒调味，便是人间极致。

片刻后，陈澈面前整整放着六道菜！