第86章：交口称赞的腊牛肉（1/2）

灶台前王新坤已经把配料都处理好了。

他先起锅烧水将切好的腊牛肉再次焯了一遍水捞出涳干。

随后他再次起锅烧油将菜籽油烧热后就把腊牛肉倒进了锅里煸炒。

随着他的煸炒腊牛肉特...

第86章：交口称赞的腊牛肉

灶台前王新坤已经把配料都处理好了。他先起锅烧水将切好的腊牛肉再次焯了一遍水捞出涳干。随后他再次起锅烧油将菜籽油烧热后就把腊牛肉倒进了锅里煸炒。

随着他的煸炒腊牛肉特有的香气开始在厨房里弥漫开来。王新坤一边用铲子不停地翻动着锅里的牛肉一边留意着火候的变化。他知道腊牛肉的口感关键在于把握好火候既要让肉质变得松软可口又要避免煸炒过头而失去原有的香味。

就在这时厨房外传来了一阵阵赞叹声。

“哇这香味真是太棒了是谁在做饭啊？“

“我猜一定是王大叔在做他那出名的腊牛肉吧这味道我可是一下子就闻出来了。“

“真是太香了我都快忍不住要过来偷尝一口了。“

王新坤听到这些赞美的话语不禁露出了一丝得意的笑容。他知道自己的腊牛肉在村里可是出了名的好吃每次做出来都会引来一大群人前来品尝。

就在这时王新坤的妻子李秀英从外面走了进来手里还拿着一些新鲜的蔬菜。

“老公我刚刚在菜地里摘了些青椒和豆角正好可以拿来做个小菜配你的腊牛肉一起吃。“

“好啊正好我也快炒好了。你先把那些蔬菜洗洗切好我这边马上就好。“王新坤说着又加快了手上的动作。

不一会儿一大盘香喷喷的腊牛肉就被端上了桌子。李秀英也把切好的蔬菜菜肴摆好整个餐桌上顿时香气四溢。

村里的邻居们闻讯纷纷赶了过来每个人都迫不及待地想要尝上一口。王新坤热情地招待着大家一边给大家夹菜一边介绍着自己的做法。

“这腊牛肉是我自家腌制的用的是上好的牛肉和我们自己种的香料。先焯水去除血水然后再用油慢慢煸炒这样既保留了肉质的嫩滑又充分释放了肉香。搭配一些新鲜的蔬菜口感更加丰富。“

大家一边品尝着一边频频点头称赞。

“太好吃了这腊牛肉真是太入味了又嫩又香简直是人间美味啊！!“

“我从来没吃过这么好吃的腊牛肉王大叔的手艺真是了得“

“要是能天天吃到这样的腊牛肉就太好了真是太棒了“

王新坤看着大家一脸满足的表情内心也感到无比欣慰。这些年他一直在钻研如何做

继续续写:

大家一边品尝着王新坤的腊牛肉一边频频称赞。村里的人都知道王新坤家的腊牛肉是出了名的好吃每次他做出来都会引来一大群人前来品尝。

“王大叔你这腊牛肉真是太棒了我从来没吃过这么好吃的“一位老邻居一边吃一边感叹道。