第五十五章 鱼生（2/2）

然后一刀砍下尾部连带往上一寸，把鱼挂起来，这是为了放血。

鱼的腥味主要来自血液，大多数鱼放血再处理一下，也就不腥了。

紧接着安仔片出了两片厚厚的鱼肉，再用刀子切出鱼皮，然后割掉鱼肉最外层泛红的部分，这部分也有些腥。

如果是鲤鱼这种皮厚的，直接用手就能撕下鱼皮，桂花鱼是要用刀的。

接着唐泽就看到安仔分肉、切肉。有的是单片细细的薄片，有的是一刀没切断再来一刀断的双妃，最后是打十字刀花再切的肾花。

‘只论刀功，此人实力不在我之下！’

鳜鱼的肉质是白中带着一点粉色，非常漂亮，摆放在簸箕中心，就像一团团粉色玫瑰。

而簸箕外围一圈放胡萝卜丝、白萝卜丝、姜丝、蒜片、辣椒圈，整个簸箕看着就像是一朵七彩彩虹花。

“味道怎么样还不清楚，但就看这个造型，安仔你的店是横县生意最好的吧？”

“哈哈，怎么会？横县高手很多的。”

除了一堆配料，吃横县鱼生必须要有花生油。

用小碗做味碟，倒上半碗花生油，再放少许盐，搅拌均匀。

夹起鱼生在味碟里转一转，放到小碗里，搭配喜欢的配菜，扒拉到嘴里咀嚼……

唐泽没敢吃桂花鱼鱼生，但水煮肉片也这么吃，居然意外的好吃。

“杨二，拿酒来！”

“掌柜的，什么酒？”

“今儿认识新朋友，招待朋友肯定要好酒，拿一坛上好的大曲过来！”

就这样，唐泽认识了一群新的朋友。

数日后，老朋友李顺大婚。

唐泽送了一对孔雀灯，一对玉璧，外加“五子登科”，选了包子、粽子、栗子、莲子、肘子。

最近的日子过得比较平淡，不是在练功就是在钓鱼，要么看绘本，或是找朋友吃饭聊天。

唐泽也没忘记自己的工作，管理茉莉花庄园。

养得好的温室里的茉莉花是可以做到全年开花的，但户外成规模的，一般花期是5到10月。

如果特别追求品质，采摘时间最好是7、8、9三个月。

卖茶的时候自然宣传都是少女采摘，实际上从少女到老太都有，包括男的也有。

一旦茉莉花成片绽放，整个横县都是香喷喷的。在花丛里工作一天，身上花香三天不散。

这一天，唐泽在庄园的小屋里坐着，旁边是一个炉子，正在烧着水。

他把烧开的水倒入大茶缸中，很快茉莉花的香气就充斥着整个房间。

一开始唐泽觉得自己领了一个看茶园的差事，工作就是喝喝茶、看看花，但生性多疑的他，在为数不多的出勤情况下，还是发现了一些蹊跷。

装模作样的看了一会儿账，往外边一看，烈日当头。

待到茶水稍凉，他一口喝光了一茶缸的茶水，放下了茶缸，嘴里嚼着茶渣，开门走入了烈日中的花田。